دسر باواریا

ابتدا شیر را در یک قابلمه ریخته و پودر ژلاتین را بر روی آن میپاشیم به طوریکه سطح آن را بپوشاند و قابلمه را برو روی حرارت ملایم گذاشته و هر چند دقیقه یک بار هم میزنیم

زرده های تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند هم زن میزنیم تا کاملا کرم رنگشود و در نهایت خامه را به مواد اضافه کردیم و کاملا با همزن مخلوط میکنیم

سپس مواد را به شیر و ژلاتین افزوده و چند. دقیقه بر روی گاز هم میزنیم تا یک دست شود اما نجوشد.

در نهایت مواد رو به سه قسمت تقسیم میکنیم و یک قسمت با کاکائو و یک قسمت با نسکافه و یک قسمت سفید

رنگ دلخواه را در ظرف مورد. نظر که از قبل چرب کرده و در فریزر گذاشته ایم میریزیم و صبر میکنیم تا ببندد سپس سایر رنگها را بعد از بستن هر لایه اضافه میکنیم