436. Kue Baruasa (original) #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan

Day 9:
Assalamu'alaikum dear cookpaders ... Beberapa waktu yang lalu saat ada tugas kantor ke Makassar, saya sempetin jalan-jalan cari makanan/kue khas Makassar. Saya menemukan kue baru, namanya "baruasa". Dari tampilan fisiknya, sekilas mirip dengan "bagea". Bentuknya bulat dengan tampilan permukaannya sedikit retak-retak.Tapi teksturnya, menurut saya, baruasa sedikit agak keras. Rasa penasaran saya tentang kue ini belum berhenti hingga saya hunting resep di internet, dapatlah sekian banyak resep yang hampir-hampir mirip. Kemiripannya terletak pada penyediaan tepung, yakni dengan menggunakan tepung buatan sendiri. Untuk praktisnya saya coba pakai tepung beras instan. Ini adalah "first trial" saya membuat kue itu, hasilnya masih belum maksimal. Menurut saya adonannya masih kurang lembek sehingga menghasilkan tekstur kue yang agak keras, tapi cocok sebagai teman "ngopi/ngeteh". Kapan-kapan mau coba lagi ah, dengan modifikasi resep, pingin bikin baruasa yang sedikit crunchy. Yuk coba gaess ... silahkan bantu koreksi resep ini yaahh👍😄 Tetap semangat #BikinRamadanBerkesan dengan mencoba resep baru, ternyata mengasyikkan👍😄😋😊
.
#ResepdeBloom
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Malang
#CookpadCommunity_Blitar
#CloverCookingLover
#KomunitasPaders
#Cookpad_id
436. Kue Baruasa (original) #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan
Day 9:
Assalamu'alaikum dear cookpaders ... Beberapa waktu yang lalu saat ada tugas kantor ke Makassar, saya sempetin jalan-jalan cari makanan/kue khas Makassar. Saya menemukan kue baru, namanya "baruasa". Dari tampilan fisiknya, sekilas mirip dengan "bagea". Bentuknya bulat dengan tampilan permukaannya sedikit retak-retak.Tapi teksturnya, menurut saya, baruasa sedikit agak keras. Rasa penasaran saya tentang kue ini belum berhenti hingga saya hunting resep di internet, dapatlah sekian banyak resep yang hampir-hampir mirip. Kemiripannya terletak pada penyediaan tepung, yakni dengan menggunakan tepung buatan sendiri. Untuk praktisnya saya coba pakai tepung beras instan. Ini adalah "first trial" saya membuat kue itu, hasilnya masih belum maksimal. Menurut saya adonannya masih kurang lembek sehingga menghasilkan tekstur kue yang agak keras, tapi cocok sebagai teman "ngopi/ngeteh". Kapan-kapan mau coba lagi ah, dengan modifikasi resep, pingin bikin baruasa yang sedikit crunchy. Yuk coba gaess ... silahkan bantu koreksi resep ini yaahh👍😄 Tetap semangat #BikinRamadanBerkesan dengan mencoba resep baru, ternyata mengasyikkan👍😄😋😊
.
#ResepdeBloom
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Malang
#CookpadCommunity_Blitar
#CloverCookingLover
#KomunitasPaders
#Cookpad_id
Cara Membuat
- 1
Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Panaskan oven dengan suhu 150-160 dercel. Olesi loyang dengan sedikit minyak goreng.
- 2
Campur bahan A, sisihkan.
- 3
Kocok bahan B hingga mengembang. Masukan bahan C, aduk rata.
- 4
Masukkan bahan A, aduk dengan spatula hingga rata (tekstur adonan agak lembek ya).
- 5
Kalau adonan masih kering bisa ditambahkan sedikit air. Diamkan adonan selama 10-15 menit agar adonan menyatu dan homogen.
- 6
Pulung adonan sebesar bola kelereng atau sesuai selera, susun diatas loyang dengan diberi jarak (note: tekstur adonan memang agak lembek, waktu mulung adonan taburi tangan dengan sedikit tepung).
- 7
Oven selama 15-20 menit atau sampai matang (sesuaikan dengan masing-masing oven ya).
- 8
Angkat dan dinginkan diatas cooling rack. Simpan dalam toples yang kedap udara agar terjaga kerenyahannya.
- 9
Ini hasilnya, Kue Baruasa (original) siap disajikan😋
- 10
Selamat mencoba!👍
- 11
Happy baking😊😋😍
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
Resep Serupa
-
434. Kue Bangkit Santan #BikinRamadanBerkesan 434. Kue Bangkit Santan #BikinRamadanBerkesan
Day 7:Salam sahabat deBloom . . . waktu blogging saya menemukan resep ini di antara kue-kue khas Melayu. Selalu penasaran dan kepo kalau dapat resep baru. Kebetulan aja ada stok tepung tapioka di dapur dan santan, ya wes lah . . . segera eksekusi agar gak sampai kebawa mimpi resepnya, hehehe . . . Sumber resep ini dari internet yang tidak jelas penulisnya alias anonim, berarti saya gak salah ya kalau gak mencantumkan namanya🙇♂️😊 Yuukk semangat #BikinRamadanBerkesan 🙏👍😄😋 JE deBloom -
428. Kue Bagea/Bagiak Pandan #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan 428. Kue Bagea/Bagiak Pandan #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan
Day 2:Assalamualaikum smart Cookpaders ... gara-gara resep Kue Bagea/Bagiak Gula Merah saya di share oleh @Mak Mona di grup sebelah dan direbake oleh mbak Dona di Swiss, sekarang jadi "ngehit" di grup sebelah. Mommies dan sisters di sana pada ngepoin kue yang namanya Bagea/Bagiak. Jadi ikut seneng kalau banyak yang ngepoin, berarti banyak yang berminat untuk rebake dan melestarikan sebagian dari budaya daerah. Semoga forum ini juga sebagai ajang untuk saling memperkenalkan kue-kue daerah yang sudah mulai ditinggalkan oleh sebagian warganya. Kue Bagea/Bagiak Pandan ini merupakan modifikasi atau pengembangan dari beberapa resep bagea yang sudah saya share sebelumnya. Sengaja bagea yang ini saya buat polosan tanpa ada penambahan topping, silahkan memodifikasi sendiri sesuai selera aja ya . . . Dicoba yuukkss sekalian untuk persiapan lebaran... #BikinRamadanBerkesan makin semangat yaahh . . . . go baking . . . cuuss 👍😋😄 JE deBloom -
454. Kue Bugis Cetak #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan 454. Kue Bugis Cetak #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan
Day 23:Selamat pagi dear Paders . . . Wah bulan Mei ini banyak tanggal merahnya ya. Hari ini saudara kita yang beragama Budha sedang merayakan Hari Raya Waisak dan Pemerintah menetapkan sebagai hari libur nasional. Libur hari ini ngapain aja mom?Ini hasil nguprek di dapur ya, namanya Kue Bugis. Lazimnya kue bugis itu dibungkus pisang dan dikasih areh/santan kental. Tapi karena gak ada daun pisang di dapur dan tetap ingin makan kue bugis akhirnya saya siasati dengan mencetaknya. Cetakan yang saya pakai adalah cetakan moon cake/kue bulan. Sekilas tampilannya seperti Kue Ku/Kue Thok, makanya gak salah kalau suami bilang ini kue banci, hehehe 😄 karena rasanya seperti kue bugis tapi bentuknya seperti kue ku. Whatever people say, ini tetap kue bugis ya momms, tapi dicetak. Sebenarnya resep kue bugis juga sudah berseliweran di berbagai medsos kuliner, tapi saya suka menggunakan resep ini karena menurut saya sudah "pas" di lidah saya. Silahkan dicoba dan dimodifikasi sendiri menyesuaikan selera masing-masing dan ketersediaan bahan yang ada. Recommended deh bagi pemula, karena bikinnya simpel, bahannya mudah didapat, dan yang pasti anti gagal kalau mau ikuti step-step di resep. Cuuss yuukk #BikinRamadanBerkesan . . . go baking!😄🌷👍💙#ResepdeBloom#Cookpad_id#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Blitar#CloverCookingLover#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#KomunitasPaders JE deBloom -
Kue Hunkwe #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan Kue Hunkwe #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan
Kue ini sebenarnya tergolong mudah membuatnya. Tapi setelah saya buat sendiri ternyata PR banget ya saat membungkusnya dg plastik. Entah knp hasilnya gak secantik yg tersaji di mbak2 penjual makanan itu. Pdhl cuma dibungkus gitu doang loh. Gini nih kalau taunya hanya makan mulu tapi gak mau tau di balik layarnya 😥 Tapi utk rasa hmm gak kalah deh. Bener. Serius 😊 Cobain yuk #BikinRamadanBerkesanAbout Me 😊I'm just an ordinary housewife who is always accompanied by two adorable kids – 👨Kitaro and 👩AikoConnect with me ❤Instagram :lindacantik_812Twitter :@lindacantik_812Facebook :Linda Putri MadaYoutube :@lindacantik_812 Linda Putri Mada -
432. Kue Bagea/Bagiak Coklat Kekinian #BikinRamadanBerkesan 432. Kue Bagea/Bagiak Coklat Kekinian #BikinRamadanBerkesan
Day 5:Salam sahabat deBloom . . . Salam Jumat berkah mommies & sisters . . . Jangan bosan dengan postingan resep Kue Bagea/Bagiak saya yaah, karena sekarang ini saya lagi terobsesi untuk share sebanyak-banyaknya jajanan tradisional yang sudah mulai banyak dilupakan oleh sebagian banyak warga, Kue Bagea/Bagiak namanya. Alhamdulillah, di salah satu grup sebelah, kue ini sekarang lagi banyak yang "ngepoin" dan menjadi trending topik, setelah founder grup memposting dan melakukan siaran live proses pembuatan kue di Swiss. Saya jadi semangat dan tertantang untuk melakukan inovasi resep agar salah satu aset bangsa di bidang kuliner ini di kenal oleh lebih banyak masyarakat dan syukur kalau bisa menjadi "icon" bagi daerah-daerah tertentu. Sebelum negara tetangga "mengklaim" kue ini sebagai bagian dari kepemilikannya, yuukk kita bersatu padu mewujudkan komitmen bahwa kita yang sebenarnya lebih berhak atas resep kue ini. Caranya . . . ??? Ya pastinya dengan mensosialisasikan ke lebih banyak orang. Gimana, setuju yaahh #BikinRamadanBerkesan dengan mencoba yang baru-baru pasti bermanfaat. Cuuss . . . yuk go baking!👍🌹🥰😋***#ResepdeBloom#BageaCokelat#KueBagiak#CookpadCommunity_Malang#EmakNusantaraKreatif JE deBloom -
21. Kue Nastar Mantap #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan 21. Kue Nastar Mantap #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan
Hayo siapa yang dirumahnya enggak ada kue Nastar?😀 Sepertinya kue Nastar ini selalu ada di hampir setiap rumah menjelang lebaran ya😀 kue yang wajib ada dirumah nih, karena Ayah suka banget sama Nastar. Ayah request kulitnya tipis tapi nanasnya yang banyak😅 Karena agak sulit, akhirnya dibuat dalam bentuk pastel juga deh#BikinRamadanBerkesan Mutia Rizqa Firdiah Ofir -
Kue Bingke Khas Banjar (KalSel) #BikinRamadanBerkesan Kue Bingke Khas Banjar (KalSel) #BikinRamadanBerkesan
day 9Kue Bingke ini teksturnya mirip dengan kue sarikaya. Ternyata Kalimantan Selatan pun memiliki resep tradisional yang enak dan cocok untuk hidangan buka puasa. Bahkan untuk sahurpun cukup segar disantap. Bisa dimakan dalam keadaan hangat maupun dingin. Bagi Anda yang kangen dengan kampung halaman di Banjar (Kalsel), mudah2an resep ini cukup membantu menghilangkan kerinduan kalian. Siswaty Elfin Bachtiar -
435. Kue Sagu Keju #SeninSemangat #BikinRamadanBerkesan 435. Kue Sagu Keju #SeninSemangat #BikinRamadanBerkesan
Day 8:Assalamu'alaikum sahabat deBloom . . . Semangat Senin yaah . . . hari ini saya share Kue Sagu Keju, sekilas mirip Kue Bagea/Bagiak yang sudah saya share sebelumnya, karena bahan dan cara membuatnya gak beda-beda jauh diantara keduanya. Tekstur kue ini crunchy dan disuka keluarga saya. Silahkan dicoba, itung-itung bisa nambah "list" kue lebaran nanti. Sengaja saya beri taburan daun parsley kering biar tampilannya cantik, tapi kalau gak ada bisa diskip ya. Silahkan memodifikasi sendiri sesuai selera lidah dan ketersediaan bahan di dapur. Jadikan Ramadhan nanti momen yang istimewa . . . ibadah oke, produktif dan kreatif juga tetap jalan #BikinRamadanBerkesan dengan kreatifitas di dapur. Go baking yuukk . . .👍😋😍😘 JE deBloom -
457. Kue Pilus Salju #RabuBaru #BikinRamadanBerkesan 457. Kue Pilus Salju #RabuBaru #BikinRamadanBerkesan
Day 24:Halloo sahabat cookpaders ... saya punya stok 2 kg ubi jalar di dapur, hari ini saya kukus sebagian untuk bikin kue pilus. Kue ini salah satu kesukaan keluarga saya, biasanya sama anak-anak dikasih taburan keju parut untuk mendapatkan rasa "kekinian". Tapi yang ini saya buat originalnya aja ya, silahkan dimodifikasi sendiri sesuai selera dan ketersediaan bahan di dapur. Recommended deh untuk melengkapi kudapan selama Ramadan😋😊👍 Yuukk rame-rame #BikinRamadanBerkesan biar puasanya makin siiippp👍👍👍🙏🙏🙏 JE deBloom -
Kue Manja #BikinRamadanBerkesan Kue Manja #BikinRamadanBerkesan
Bisa buat buka puasa ini, cara nya gampang bgt.rasanya mirip kayak Martabak n pancake Resep dari bunda yunda yun #BikinRamadanBerkesan#resepkuhariini#cookpadcommunity_surabaya#clover#cookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#Naads_kitchen Naads_Kitchen -
Kue awug #BikinRamadanBerkesan Kue awug #BikinRamadanBerkesan
Tadinya saya mau bikin cenil atau kue rangi buat tajil hari ini #day7. Tapi ternyata saya ada kerjaan tambahan yang bikin saya harus buru2. Jadi saya bikin aja kue awug yang praktis dikukusnya pakai loyang, berhubung ga sedia daun pisang. Manisnya didapat dari saus gula merah yang dikucurkan diatasnya. Bubunnya Al -
Kue Manja #BikinRamadanBerkesan (1) Kue Manja #BikinRamadanBerkesan (1)
1 resep jadi sekitar 18 buah, dengan takaran 1 centong 1 bh. recook resep dians kitchen.. thanks sis dian, kuenya tetap lembut dan tidak mengeras walaupun sudah dingin, caranya sedikit ku ubah sesuai dengan versiku ya hehehe San's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)