ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

5-6 ساعت
٨ تا ١٠ نفر
  1. 300 گرمنخود
  2. 200 گرملوبیا چیتی
  3. 200 گرملوبیا قرمز
  4. 200 گرملوبیا سفید
  5. 300 گرمعدس
  6. 500 گرمگندم پوست کنده
  7. 2 عدد قلم گوساله
  8. نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم
  9. 500 گرمپیاز
  10. نعنا داغ و کشک برای تزیین

مراحل تهیه

5-6 ساعت
  1. 1

    همه حبوبات را از شب قبل خیس کنید.

  2. 2

    قلم را ۴_۵ ساعت با کمی پیاز و ادویه بپزید و آب آن را برای تهیه آش کنار بگذارید.

  3. 3

    پیازها را نگینی خرد کنید. در یک قابلمه بزرگ بریزید و در روغن تفت دهید. ادویه بزنید و بعد حبوبات خیس کرده (به جز عدس) و آب قلم را در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا خوب بپزد.

  4. 4

    بعد از پخت کامل حبوبات، عدس را اضافه کنید و دوباره آن را بپزید تا آش لعاب دار شود.

  5. 5

    آش را در ظرف مناسب بریزید و روی آن را با کشک و نعنا داغ تزیین کنید.

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

توسط

Reyhaneh Asgary
Reyhaneh Asgary @cook_9774996
در
Instagram ID: @reyhaneh_asgary ریحانه عسگری
مترجم کتاب «ذائقه_ملل» اثر آنتونی بوردن.علاقمند به آشپزی، مطالعه و سفر
بیشتر

دستورهای مشابه