Ulek kasar bumbu bumbu :
Cabe , bawang merah dan putih garam .

Siapkan wajan masukan minyak goreng kurleb 3 sdm ( di urutan bahan "saya lupa memasukan
minyak)

Setelah minyak panas masukan bumbu yg sdh di ulek kasar..berbarengan jg sertakan petenya ..aduk" hingga bumbu dan pete layu

Lalu masukan air aduk sebentar lalu tutup ...kurleb 10 menit buka tutup
Aduk" lg ketika air sdh mulai menyusut maka masukan udang dan tomatnya.

Aduk aduk kembali agar udang dan tomat meresap dgn bumbu
Masukan garam (saya pakai royco rs ayam) gula ...lalu aduk2 kembali

Masak udang jangan terlalu lama
Kurleb 5 menit agar udh masih terasa manis dan gurih

Terahir tes rasanya
Rasa pedas yg kuat, terasa garam dan gulanya rasa asam yg segeer didapat dr tomat mengkal .

Selamat mencoba ibu ibu
Sangat cocok dgn nasi panas yg pulen
Lezii 👍👍