پیراشکی سبزیجات
مراحل تهیه
- 1
مخمر را با آب جوش مخلوط میکنیم و کنار میزاریم.
- 2
تخم مرغ را در ظرفی که میخواهیم خمیر را آماده کنیم میشکنیم و با چنگال میزنیم تا از حالت لختگی در بیاد.
- 3
ماست را اضافه میکنیم و دوباره میزنیم.
- 4
مخمر بکینگ پودر و مقداری مخمر خشک داخلش میزیزیم و هم میزنیم.
- 5
روغن را اضافه میکنیم.
- 6
آرد را کم کم اضافه میکنیم کمی که آرد و اضافه کردید آب رو کم کم اضافه میکنیم خوب ورز میدیم تا جایی که خمیر به دست نچسبه و صاف و یک دست بشه. حدودا 10دیقه میشه. روی خمیر رو با یه نایلون یا سلفون میپوشونیم و میزاریم کنار تا در دمای اتاق 1ساعت استراحت کند.
- 7
اول پیاز رو نگینی خرد میکنید کمی روی حرارت تفت میدهید بعد قارچ و فلفل دلمه را اضافه میکنید اینا که کمی تفت خوردن ذرت و کمی بعد کالباس را اضافه میکنیم و بعد ادویه هارا همه را با هم مخلوط میکنیم بعد زیر حرارت را خاموش میکنیم.
- 8
مواد میانی: پیاز 2 عدد متوسط فلفل دلمه (رنگی قشنگتره) ذرت قارچ کالباس (اختیاری) پنیر پیتزا نمک و فلفل و زرد چوبه آویشن فلفل سیاه و قرمز همه این مواد سلیقه ایی هستش میتونید کم و زیاد بریزید یا اصلا با مواد دیگه مثل مرغ و گوشت چرخ کرده سیب زمینی و... جایگزین کنید اما من اینارو دوس دارم ترکیب خوش مزه ایی هستش.
- 9
حالا بعد یک ساعت خمیر حاضر است.من از پشت سینی بزرگ استفاده کردم روش رو ارد پاچیدم و خمیر رو گوله گوله کردم و باز کردم با وردنه باز هم سایز پیراشکی ها و مدل پیچیدنش سلیقه ایی هستش.
- 10
من یه گوله متوسط خمیر برداشتم و باز کردم وست خمیر مواد میانیش رو ریختم بعد پنیر پیتزا روی مواد گذاشتم و در پیراشکی رو بستم و دورش رو مثل چین روی هم قرار دادم تا باز نشه چندتا رو که اماده کردید سرخ کنید.
- 11
من داخل شیر داغ کن روغن ریختم چون روغن بالاتر بیاد و کل پیراشکی داخلش قرار بگیره حالا پیراشکی ها امادس با سس قرمز سرو کنید. نوش جان
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
پیراشکی قارچ در فر دستی
طبق معمول از اول کرونا تا حالا بندرت نان خریدم و مرتب خمیر داشتم .این بار خمیر را با آب ماست و کمی زعفران و زیره و دو قاشق روغن زیتون درست کردم و قارچ هم داشتم و تصمیم گرفتم یک غذای جدید درست کنم . البته پیراشکی اصلش نانش است و می توان با هر موادغذآیی که دوست دارید پر کنید و چون بدون سرخ کردن است هم سالم تره هم کم کالری تر.. ضمنا قارچ هم‌‌پروتیین گیاهی داره هم از نظر مالی و هم غذایی خیلی کم ضررتره😁
-
نان قندی
#نان_قندی#نون_قندی#نان#سولاردمهر روز رابایدڪمی متفاوت بودڪمی باگذشتڪمی بالبخندڪمی بامهربانیڪمی بامحبتڪم ڪم شیرین می‌شودایام بہ ڪامتانبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Mozhgan_cook
-
-
-
حلوا😍😋
امروز پنجشنبه است و یادی بکنیم از عزیزانی که دیگه کنارمون نیستن ولی یاد و خاطره شون همیشه با ماستخدایا همه رفتگان رو بیامرز و ایشالله بهترین جایگاه شون بهشت باشه💐برای شادی روح رفتگان فاتحه و صلوات💐#Sahar_cook#حلوا
-
هاستا(دسر ترکی)😍
#سرآشپز_طلایی#بمب_انرژیبادستور کدبانوی نمونه @cook_22375196 ❤❤❤بینهایت مقوی برای وعده های صبحونه یا عصرونه بعد از خستگی زیاد که انرژی نداری بمب انرژی هست واینکه بیش از اندازه برای بانوان مقویه مخصوصن برای دوره عادت ماهیانه بخاطر طبع گرم داشتنش مخصوصن اگه با روغن حیوانی درست بشه
-
-
-
-
-
-
-
-
پیراشکی گوشت
مناسب عصرانه , شام و مراسم و مهمانی ها , سریع و راحت آماده میشه , حتما امتحانش کنید #عصرانه_سالم
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات