کیک شکلاتی

با اینکه عاشق کیک شکلاتی هستم و با اینکه خیلی خیلی کیک درست کردم اما این اولین باری بود که کیک شکلاتی درست میکردم و بافت و طعمش عاااالی بود . دستورش رو از اینجا برداشتم: https://www.lifeloveandsugar.com/2017/10/23/chocolate-mousse-cake/ ولی بعدا یه تغییراتی تو میزان شکر دادم چون شکرش زیاد بود و اینکه جوش شیرین رو حذف کردم و هم چنین ترتیب افزودن مواد رو تغییر دادم . بنابراین دستوری که اینجا میذارم بر اساس نسخه ی خودم از این سایت هست.
مراحل تهیه
- 1
فر رو با دمای صد و هشتاد روشن کنید
- 2
مواد خشک شامل آرد و کاکائو و بیکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط و الک کنید و بذارید کنار
- 3
سفیده و زرده مرغ هارو جدا کنید. سفیده رو با هم زن بزنید تا پف کنه و بعد دو قاشق از شکر دستور رو بهش اضافه کنید و همچنان هم بزنید تا ابری بشه و اگه ظرف رو برگردونید از ظرف نریزه
- 4
زرده و بقیه ی شکر و وانیل رو جدا هم بزنید تا سفید و کشدار بشه
- 5
شیر و روغن رو اضافه کنید و با هم زن هم بزنید مواد خشک رو به مخلوط شیر و روغن و زرده اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شه. بعد آب جوش رو اروم اروم اضافه کنید و هم بزنید
- 6
مواد رو با سفیده که از قبل آماده کرده بودید اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. وقتی خوب مخلوط شد بریزید توی قالب و بذارید توی فر به مدت بیست و پنج دقیقه.
- 7
این کیک خیلی خوشمزه است و بافتش عالی هست. نوش جان 😋😊 من برای رویه اش کمی خامه قنادی و نصف قاشق پودر کاکائو و یک قاشق مرباخوری پودر ژلاتین رو با هم زن زدم و روی کیک زدم. بعد روی خامه کمی گردوی خرد شده پاشیدم و روی اون رو با گاناش شکلاتی پوشوندم. 😊
ایموجیها
توسط
دستورهای مشابه

کیک خیلی خیلی شکلاتی


کیک شکلاتی خیس


کیک لاوا شکلاتی


کیک شکلاتی


کیک شکلاتی عصرانه


کیک شکلاتی 🎊


کیک شکلاتی کافی شاپی


کیک شکلاتی


کیک زبرا


دونات کیک شکلاتی


کیک شکلاتی در کنار چای☕


کیک شکلاتی خیس


کیک شکلاتی


کیک شکلاتی


کیک خیس شکلاتی


کیک کشمشی پنبه ای بدون روغن


کیک شکلاتی بدون فر


کیک خیس شکلاتی 😍🍰


کیک شکلاتی


کیک برشی شکلاتی


کیک شکلاتی بدون تخم مرغ روز پدر


کیک شکلاتی مریمی پز 😍


کیک شکلاتی بدون فر


کیک شکلاتی


کیک شکلاتی


کیک دو رنگ با سفیده تخم مرغ


کیک خیس شکلاتی


کیک خیس شکلاتی یک تخم مرغی


کیک شکلاتی خیس


💙کیک خیس شکلاتی 💙

نظرات