نبرش البصله ناعمه ونهرس التوم.

نضع الزيت على النار، ونضيف البصل لياخد اللون الدهبي ونضع الثوم ومنقللي الكشك معهن ومنحط كوبين ماء، يترك يغلي قليلاً ثم يرفع.

يصب في وعاء ويضاف رشه نعنع يابس وصحتين وهنا