Bubur Sumsum

Citra Kusuma
Citra Kusuma @Bucit
Duren Sawit , Jakarta Timur

Lezat untuk berbuka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 150 gramtepung beras
  2. 1,5 Lsantan dari 1 butir kelapa
  3. 1 sdtgaram
  4. 2 lembardaun pandan
  5. 1 sdtair kapur sirih
  6. 200 mlair
  7. 250 grgula merah, sisir
  8. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cairkan tepung beras dengan 500ml santan, campur dengan air kapur sirih.

  2. 2

    Didihkan sisa santan bersama dengan garam dan daun pandan. Masak sambil ditimba-timba supaya santan tidak pecah. Saat mendidih, kecilkan api.

  3. 3

    Masukkan larutan tepung beras ke dalam panci santan, aduk-aduk supaya tidak menggumpal. Masak hingga bubur meletup-letup dan kalis, tandanya bubur sudah mudah diangkat dari panci/wajan (tidak lengket).

  4. 4

    Kuah kinca: rebus gula merah, air dan daun pandan. Saat mendidih, kecilkan api rebus terus hingga kuah mengental.

  5. 5

    Hidangkan bubur sumsum dengan kuah kinca.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra Kusuma
pada
Duren Sawit , Jakarta Timur
IG @bucit , owner @radissafood , food lover & food photography enthusiast
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa