Cheesecake Flan
Meski alergi dengan keju dan semua fatty food, aku termasuk penggila keju. Jadi, apapun kue yang berb ahan keju, wajib dieksekusi meskipun kadang harus masuk "daftar tunggu" jika waktu dan bahannya tidak memungkinkan untuk dikerjakan.
Salah satunya flan ini yang sering dijadiin dessert bagi orang2 barat sana.
Sekalinya aku coba, nagihhh dan ngangenin untuk dibuat dan dibuat lagi.
So, tunggu apa lagi, coba yukkk buat nyegerin lidah apalagi untuk berbuka puasa ini....
Super gampang bund......
Cheesecake Flan
Meski alergi dengan keju dan semua fatty food, aku termasuk penggila keju. Jadi, apapun kue yang berb ahan keju, wajib dieksekusi meskipun kadang harus masuk "daftar tunggu" jika waktu dan bahannya tidak memungkinkan untuk dikerjakan.
Salah satunya flan ini yang sering dijadiin dessert bagi orang2 barat sana.
Sekalinya aku coba, nagihhh dan ngangenin untuk dibuat dan dibuat lagi.
So, tunggu apa lagi, coba yukkk buat nyegerin lidah apalagi untuk berbuka puasa ini....
Super gampang bund......
Cara Membuat
- 1
Siapkan loyang bundar ukuran diameter 18 cm.
- 2
Masak gula pasir menjadi karamel kuning kecoklatan dengan api kecil. Boleh dicampur bersamaan dengan air masak jika belum pernah membuat karamel dengan hasil seperti gambar dan ragu jika karamel gosong. Pastikan saat membuat karamel dengan api kecil. Setelah gula hancur dan menjadi karamel, tuang dalam loyang bulat, sisihkan.
- 3
Kocok cream cheese hingga lembut, tidak menggerindil. Masukkan susu kental, kuning telur, putih telur, vanilla extract, garam, kocok sebentar hingga tercampur rata. Matikan mixer. Masukkan susu ultra dan susu evaporated, aduk rata dengan whisk.
- 4
Panaskan kukusan. Saya menggunakan hakasima diberi air sampai batas pinggiran hakasima lalu letakkan saringan kawat ditengahnya. Setelah air mendidih, kecilkan apinya.
- 5
Letakkan loyang karamel diatas kawat kukusan. Saring adonan cream cheese kedalam loyang, tutup permukaan loyang dengan aluminium foil, tutup hakasima dan kukus dengan api kecil kurleb 1 jam 30 menit atau permukaan licin agak mengeras, dan saat tes tusuk, adonan tidak menempel pada tusukan lidi.
- 6
Keluarkan dari kukusan, dinginkan. Cheesecake flan ini lebih nikmat setelah lebih dari 4 jam disimpan dalam kulkas.
- 7
Cara penyajian: lepaskan sisi Cheesecake flan dengan menggunakan ujung pisau, letakkan piring saji diatas loyang Dan balikkan loyang, hati2 dengan karamel yang akan meleber karena agak mencair. Viola!!, selamat mencoba dan menikmati yaaa😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Caramel Flan Cheesecake Caramel Flan Cheesecake
Lagi suka banget sama caramel.Di IG juga lg banyak yg bake cake kayak gini.Hmm kebayang pudding/flan yg lembut, karamel yg manis, cheesecake yg cheesy tp ga heavy.Flan nya ga berasa "eggy", cheesecake nya juga kokoh tp ga sepadet kayak tipe New York cheese cake, tp ga selembut japanese cheesecake juga. Pas lah pokoknya.Cuma menurut mamak lapisan karamelnya kurang banyak wkwkwkBesok kalo bikin lg mau dibuat 1.5x atau 2x hihiKeliatannya ribet, tp sebenernya engga. Hanya step nya aja yg banyak tp worth banget sama hasilnya.Mamak suka, bapake suka, bocil suka, yeaay semua suka.Bon apetit!#PejuangGoldenApron3
-
Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake)
Cake ini so yummy krn ada 3 layer, bikinnya tricky terutama pas bikin karamel.. butuh sabar krn api harus kecil & jgn ditinggal karena karamel mudah gosong 😖.Saat mengeluarkan cake jg hrs sabarrrr…. tunggu sampai cheese cake set dulu, paling aman disimpan semalaman di kulkas.Layer kedua bisa pakai keju spread biar ekonomis. Layer ketiga cake coklat yg moist. Agar cake coklatnya moist, saat mencairkan butter jgn sampai mendidih, suhu oven jangan terlalu tinggi, n jangan kelamaan panggangnya.Source: cookingwithhel di youtube dgn modifikasi.#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity#OlahanKeju#OlahanCoklat
-
Cheesecake Cheesecake
Cheesecake merupakan sajian kue yang terbuat dari bahan dasar keju. Kali ini aku akan share resep cheesecake super gampang tanpa oven. Terdiri dari dua bagian, yaitu bagian crust menggunakan biskuit dan bagian isi menggunakan krim keju. Perpaduan rasa manis, asam, gurih dan tekstur cheesecake yang lembut dijamin bikin ketagihan.Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawanhttps://youtu.be/bv80pR5Htyghttps://www.devinahermawan.com/Tags: kue, dessert, red velvet, tiramisu, cake in jar, devina hermawan.
-
-
Cheesecake Cheesecake
No Bake Cheesecake !! Resep yang paling banyak dicari masyarakat nihh.. Cheesecake, siapa sih yang ngga tau dessert manis satu ini ? Cheesecake ini aku sering banget beli di mall - mall. Tapii,, setelah coba bebikinan sendiri dirumah, ternyataaa rasanya ngga beda jauh lo, suka bgt sama resep ini dan udah jadi resep andalan tiap bikin dessert ini. Nahh buat kamu kamu yang suka Cheesecake wajib banget buat cobain resep ini. Bahannya mudah dan murah bangett.. yukk simak dulu resepnya.Happy Cooking😘
-
Cheesecake Cheesecake
Kali ini aku recook resep CHEESECAKE dari Youtube Devina HermawanHasilnya ternyata Yummy banget lo...Meskipun hasilnya punya ku masih tak sebagus dan semulus aslinya hehe..
-
Cheesecake Cheesecake
Setiap akhir pekan mesti keluarga pada kumpul semua jadi daripada ribet beli cemilan akhirnya bikin kue ini. (resep terinspirasi dari devina hermawan)
-
Cheesecake Cheesecake
Rasanya enak, cheese bgt.. buat yg kurang suka manis, gula nya bisa dikurangin yaa ❤
-
Cheesecake Cheesecake
Ceritanya mau kasih surprise buat suami. Ngerayain valday, sekalian ngerayain anniversary. Kue ini rasanya ngejuuuu, tes tekstur nya macem Ogura gitu. Moist, menul2, berasa makan kapas.
-
-
Cheesecake Cheesecake
Hasilnya kurang firm. Yogurt yg dipake 125 ml bukan gram (salah ukur). Next nanti pake gram. Adonan kurang smooth. Next cream cheese harus di suhu ruang dulu. Selanjutnya adonan crust mau dipanggang dulu kali ya jd ga dipanggang bareng biar lebih kering. Di resep dipanggang 180c 1 jam, ini panggang 1.5 jam kurang firm jg. Next 200c kali ya
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar