نضع كوب السقدانة في قدر الطبخ ونضيف عليه الماء الساخن.

نضعه على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى تتحول حبيبات السقدانة من اللون الأبيض الى اللون الشفاف.

نضع الحليب البودرة في زبدية ونضيف عليه الماء البارد ونقلّبه حتى يذوب الحليب.

نسكب الحليب البارد على السقدانة بعد ما تحول لونها الى اللون الشفاف ونستمر في التقليب مع رفع حرارة النار الى المتوسط.

بعد عشر دقائق نضع السكر والهيل ونقلبه على نار هادئة لمدة خمس دقائق.

نصب السقدانة في أكواب الحلى ونغطيها حتى تبرد ثم نضعها في الثلاجة لمدة اربع ساعات.