Könnyed Eszterházy torta Tündétől

Tünde Polgár
Tünde Polgár @cook_12354921
Szombathely

Édesapám születésnapjára készült Eszterházy torta. 😊

Könnyed Eszterházy torta Tündétől

Magdi Cooksnap-ja, amikor elkészítette a(z) Könnyed Eszterházy torta Tündétől receptet.
Timike Robert Cooksnap-ja, amikor elkészítette a(z) Könnyed Eszterházy torta Tündétől receptet.
Tünde Polgár
Tünde Polgár @cook_12354921
Szombathely

Édesapám születésnapjára készült Eszterházy torta. 😊
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 torta
  1. A tésztához :
  2. 10 dbtojásfehérje
  3. 25 dkgporcukor
  4. 20 dkgdarált dió
  5. 1 kanálrum aroma
  6. A krémhez :
  7. 5 dbtojássárgája
  8. 80 gvaníliás pudingpor
  9. 6 dltej
  10. 200 mlhabtejszín
  11. 25 dkgmascarpone
  12. 20 dkgporcukor
  13. 5 dkgdarált dió
  14. 2 kanálrum aroma
  15. 2 kanálvanília aroma (elhagyható)
  16. A tetejére :
  17. 90 gfehércsoki
  18. 3-4 ekhabtejszín
  19. 1-2 ekhabtejszín
  20. 25 gétcsokoládé
  21. A díszítéshez :
  22. ízlés szerintdarált dió
  23. ízlés szerinttejszín

Elkészítés

  1. 1

    A 10 db tojásfehérjét kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a rum aromát, a 25 dkg porcukrot és a 20 dkg darált diót. Óvatosan keverjük, a hab ne törjön meg.

  2. 2

    Elosztjuk 5 részre. Tortaforma segítségével a sütőpapíron kör formát készítünk. 190 C fokon, pár perc alatt megsütjük, majd 4x ismételjük.

  3. 3

    A sütőpapíron hagyjuk kihűlni a lapokat.

  4. 4

    A 6 dl tejben megfőzzük a 2 tasak pudingport az 5 db tojássárgájával. Majd kihűtjük.

  5. 5

    A 25 dkg mascarponét összekeverem a 20 dkg porcukorral, a darált dióval és az aromákkal.

  6. 6

    Felverjük a 200 ml habtejszínt.

  7. 7

    A mascarponés krémhez hozzáadjuk a pudingot, majd a tejszínt óvatosan belekeverjük.

  8. 8

    A kisült lapokat megtöltjük a krémmel. A torta oldalát is krémmel vonjuk be.

  9. 9

    A fehércsokit darabokra tördelem. Mikróban a tejszínt megmelegítem, de ne forrjon. Kb 45-50 C fokos legyen. Óvatosan ráöntöm a csokira és összekeverem.

  10. 10

    A torta tetejére öntjük.

  11. 11

    Az étcsokival ugyanezt eljátszuk és a tortára csigavonalban csurogtatjuk.

  12. 12

    Fogpiszkáló segítségével, a közepéről, a széle felé húzva, mintát rajzolunk a mázba.

  13. 13

    A torta szélét darált dióval, a tetejét pedig felvert habtejszínnel díszítjük.
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Magdi Cooksnap-ja, amikor elkészítette a(z) Könnyed Eszterházy torta Tündétől receptet.
Timike Robert Cooksnap-ja, amikor elkészítette a(z) Könnyed Eszterházy torta Tündétől receptet.

Cooksnapek (2)

Tudj meg többet a Cooksnapről
Ma Elkészítem
Tünde Polgár
Tünde Polgár @cook_12354921
Közzétéve:
Szombathely

Szöveges kommentek

Adrienn
Adrienn @AdriennGyS
Biztos bennem van a hiba, de sajnos nekem nem jött össze. Kisütöttem az első két lapot sütőpapíron, de olyan vékony a tészta h lehetetlen lenne leszedni egészben a sütőpapírt. Így ezt most feladtam. 😰 A maradék tésztát egyben sütöm ki, h ne vesszen kárba 🤔
Vendég

Hasonló receptek

További ajánlott receptek

  1. Meggyszósz
  2. Kakaós kevert sütemény. (Meggyes Milka csokoládéval.)🍒🍫🍒
  3. Egészséges palacsinta
  4. Kőttes palacsinta
  5. A család hivatalos kedvenc pizzatésztája😋🍕
  1. Rakott kelkáposzta
  2. Túróval töltött zsömle Katától (cukormentes)
  3. VEGÁN brownie eperrel 🍓 #tojásmentes #laktózmentes
  4. Mézes-fahéjas muffin