طريقة عمل الارز بالخضار واللحم المفروم

Name: طريقة عمل الارز بالخضار واللحم المفروم
Cuisine: مصرية
Ingredients: 1/2 كيلوغرام لحم مفروم; 2 جزر، حجم كبير; 1 كوب بازيلاء; 1/2 كوب فاصوليا خضراء; 1 بطاطا; 3 كوسى حجم وسط; 2 بصل، مبشور; 2 مكعب مرق دجاج، ماجي أو كوب ونصف مرق سائل; 3 كوب أرز; 1/2 ملعقة صغيره قرفة ناعمة، حسب الرغبة; 1/2 ملعقة صغيره كاري، حسب الرغبة; 1 ملعقة كبيرة سمن، حسب الرغبة; 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة، حسب الرغبة; ملح وفلفل أسود حسب الذوق; بهارات حسب الرغبة

nana2010 @cook_4115549

يوضع السمن والزيت في الاناء ويقلى به البصل المبشور حتى يصبح لونه أصفر.

اقرأ المزيد...

طريقة عمل الارز بالخضار واللحم المفروم

nana2010 @cook_4115549

يوضع السمن والزيت في الاناء ويقلى به البصل المبشور حتى يصبح لونه أصفر.

المكوّنات

30 دقيقة

1/2 كيلوغراملحم مفروم
2 جزر، حجم كبير
1 كوببازيلاء
1/2 كوبفاصوليا خضراء
1 بطاطا
3 كوسى حجم وسط
2 بصل، مبشور
2 مكعبمرق دجاج، ماجي أو كوب ونصف مرق سائل
3 كوبأرز
1/2 ملعقة صغيرهقرفة ناعمة، حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرهكاري، حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرةسمن، حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرةزيت ذرة، حسب الرغبة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
بهارات حسب الرغبة

الخطوات

30 دقيقة

1

يوضع السمن والزيت في الاناء ويقلى به البصل المبشور حتى يصبح لونه أصفر.
2

نضيف الفلفل والبهارات والكاري والقرفه مع التقليب لمده 3 دقائق. ثم نضع اللحم المفروم مع مراعاه تهدأه النار.
3

نضع الخضار المقطع مكعبات مع التقليب لمدة دقيقتين ونضع الأرز ونرفع النار ثم نضيف المرق والملح او مكعبات الدجاج وماء.
4

نهدي النار بعد ان يتشرب الأرز المرق، نترك القدر على النار حتي النضج.