Torta de nuez y manzana

Gaby Durango
Gaby Durango @gabydurango
Guayaquil Ecuador

Ni muy dulce ni muy pesada, una de mis favoritas.

Torta de nuez y manzana

Ni muy dulce ni muy pesada, una de mis favoritas.

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Ingredientes

20 raciones
  1. 250 gro una Tuz de harina
  2. 1 cucharaditapolvo de hornear
  3. 1 cucharaditabicarbonato
  4. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  5. 1/2 cucharaditasal
  6. 3 cucharaditascanela en polvo
  7. 200 mlo gr o 1 Tz de aceite vegetal
  8. 2 cucharadasleche
  9. 150 grazúcar blanca
  10. 150 grazúcar morena
  11. 3huevos grandes
  12. 6manzanas grandes
  13. 1 tazanueces picadas o 120 gr

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar hasta duplicar el volumen.

  2. 2

    Cuando la mezcla haya subido agregar el aceite en hilo, la esencia de vainilla y la leche.

  3. 3

    Aparte mezclar todos los polvos, harina, bicarbonato, sal, polvo de hornear, canela en polvo, las manzanas en cuadrito y las nueces picadas.

  4. 4

    Mezclar a mano de forma envolvente la mezcla con los secos.

  5. 5

    Engrasar con mantequilla el molde a utilizar, agregar la mezcla y llevar al horno precalentado a 175 grados centígrados por 45 minutos o hasta introducir un cuchillo en el centro este salga limpio.

  6. 6

    El resultado quedara así.

  7. 7

    Para la salsa de caramelo: Para la salsa se necesitara 2 cucharas de mantequilla sin sal, 1 taza de azucar morena o blanca y 1 3/4 de taza de leche evaporada. Preparacion: En una ollita haces un caramelo con la taza de azucar y un poco de agua hasta cubrir, no hay que mover la preparacion para que no se cristalice, una vez que haya tomado color caramelo se le agregan las dos cucharadas de mantequilla y la leche evaporada.

  8. 8

    Mover rapidamente hasta que se mezcle bien y retirar del fuego.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gaby Durango
Gaby Durango @gabydurango
Guayaquil Ecuador
Cocinera, Ing. Agropecuaria, mamá de dos pequeñitas.. Amo cocinar, consentir a mi esposo y que los demás disfruten mi comida, Es un placer compartir mis recetas y que los demás puedan aprender de mi cocina ❤
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Comentarios (8)

Gaby Durango
Gaby Durango @gabydurango
Puede ser cualquier manzana yo utilice mitad verde y mitad Rojas de las ralladas que tienen más sabor

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