طريقة عمل دجاج تكا
وصفة هندية: قطع الدجاج منكهة بخلطة من التوابل الحارة ثم مطهوة مع البصل في صلصة طماطم. تُقدم مع الأرز.
طريقة عمل دجاج تكا
وصفة هندية: قطع الدجاج منكهة بخلطة من التوابل الحارة ثم مطهوة مع البصل في صلصة طماطم. تُقدم مع الأرز.
الخطوات
- 1
لتحضير التتبيلة. يخلط الزبادي مع ملعقة-كبيرة من الزنجبيل، الفلفل الاحمر مطحون، البهارات الهندية، عصير الليمون والملح.
- 2
نضع قطع الدجاج في الخليط، تضاف ملعقة الزيت او المسترد ويغطى الخليط، يترك لمدة لا تقل عن 5 ساعات.
- 3
في اناء اخر يخلط ما تبقى من الزنجبيل والبهارات الأخرى.
- 4
نضع زيت للقلي في قدر على النار، نضع فيه البصل مع التقليب المستمر من 4 الى 8 دقائق ثم يضاف خليط الزنجبيل مع البهارات والطماطم، يترك على النار لفترة ثم يضاف مقدار الماء والصلصة ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- 5
يضاف خليط الدجاج مع الزبادي ويقلب الخليط جيداً، يترك على النار لمدة 15 الى 20 دقيقة الى ان ينضج الدجاج، يوضع في طبق التقديم.
وصفات مشابهة
-
طريقة عمل يخنة خضار بحرينية ممتازة طريقة عمل يخنة خضار بحرينية ممتازة
يخنة بحرينية الأصل: خضار مطهوة في صلصة طماطم، تتميز بنكهتي الهيل واللومي. تقدم مع الأرز أو الدجاج المشوي.
-
طريقة عمل مجبوس الدجاج سهل جدا طريقة عمل مجبوس الدجاج سهل جدا
وصفة خليجية، محضرة من الدجاج، الأرز، البطاطا البصل والطماطم. غنية بالبهارات وتُزين بشرائح البيض المسلوق.
-
طريقة عمل سمبوسك الدجاج طريقة عمل سمبوسك الدجاج
مثلثات من عجينة الفيلو بحشوة الدجاج، البصل الأخضر، البازيلا، البطاطا والبهارات. تقلى بالزيت لتحمر ثم تقدم
-
طريقة عمل مطازيز القصيم طريقة عمل مطازيز القصيم
لتحضير العجينة، يُنخل الدقيق ويضاف الملح وقرابة كوب من الماء ثم تُعجن المكونات الى أن تتحول إلى عجينة. -
-
طريقة عمل دجاج مع خضار بالفرن طريقة عمل دجاج مع خضار بالفرن
تقطع الدجاجة الى أربع قطع وتتبل بالبهارات ثم يقطع كل من البطاطا، الكوسا الى قطع متوسطة الحجم.
ام خلودي -
شيخ المحشي شيخ المحشي
يتميز هذا الطبق بنكهة فريدة. يقلى الباذنجان ثم يحشى بمزيج من اللحم المفروم، البصل والصنوبر. يخبز في صلصة طماطم ويقدم مع الأرز بالشعيرية.
-
طريقة عمل صدور الدجاج المشويه طريقة عمل صدور الدجاج المشويه
صدور دجاج تتبل في مزيج من اللبن، الأعشاب والتوابل. تشوى وتقدم مع الأرز الأبيض والبطاطا المقلية.
-
طريقة عمل صينية الدجاج بالخضار في الفرن طريقة عمل صينية الدجاج بالخضار في الفرن
الدجاج بالخضار، وصفة لذيذة وسريعة التحضير، تقدم مع الأرز او الخبز.
-
كبسة دجاج سعودية كبسة دجاج سعودية
في قدر، يُقلى البصل بالزيت، تُضاف البهارات، الطماطم المفرومة ثم صدور الدجاج و يُقلبوا لمدة 5 دقائق. nadinek
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)