تحشى كل دائرة عجينة قطايف بالمكسرات بحسب الإختيار ثم تغلق جيداً لتشكل نصف دائرة مغلقة.

تقلى القطايف المحشوة بالزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون، ترفع من الزيت وتسقى بالقطر جيداً ثم تقدم.