Bolu kukus gula merah

Amie Wiyantari Utami
Amie Wiyantari Utami @cook_7623915
Mataram Nusa Tenggara Barat

Sore momies,,,
Seneng banget bisa baking lagi, setelah semingguan pulang kampung jagain nenek yang lagi sakit. Hari ini temanya bolkus. Ini bolkus favorite waktu hamil anak ke 2, aku bisa beli ampe puluhan ribu saking senengnya. Bisa bikin sendiri lebih puas.
Aku pake resep ci tintin yang aku modif sesuai ketersedian bahan, dan ada beberapa bahan yang aku skip ya mom. Kalau mau liat versi aslinya bisa langsung cek di ig ya.

Bolu kukus gula merah

8 orang berencana membuat resep ini

Sore momies,,,
Seneng banget bisa baking lagi, setelah semingguan pulang kampung jagain nenek yang lagi sakit. Hari ini temanya bolkus. Ini bolkus favorite waktu hamil anak ke 2, aku bisa beli ampe puluhan ribu saking senengnya. Bisa bikin sendiri lebih puas.
Aku pake resep ci tintin yang aku modif sesuai ketersedian bahan, dan ada beberapa bahan yang aku skip ya mom. Kalau mau liat versi aslinya bisa langsung cek di ig ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 100 grgula merah kualitas bagus
  2. 100 mlsantan/air
  3. 100 grtepung terigu protein rendah
  4. 1 butirkuning telur
  5. 25 grgula pasir
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtbaking soda
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 1/2 sdtvanili bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Campur gula merah, santan, garam dan gula pasir, kemudian panaskan dengan api kecil hingga gula larut,sisihkan, biar kan hingga suhu ruang.

  2. 2

    Panaskan kukusan. Kocok kuning telur+baking soda+baking powder. Kocok dengan speed tinggi hingga pucat. Matikan mikser.

  3. 3

    Masukan larutan gula merah yang sudah di saring dan juga tepung, masukan selang seling, di awali larutan gula, di akhiri tepung, jangan di masukan sekaligus. Setiap masukin aduk rata, baru kemudian masukin lagi.

  4. 4

    Setelah rata,tuang ke cetakan bolkus, kukus dengan api besar. Jangan lupa tutup panci kukusannya di pakein kain atau serbet bersih agar uap air tidak menetes.

  5. 5

    Kukus selama 20-25 menit, jangan membuka tutup panci sebelum 20 menit, karena itu bikin bolu bantat. Lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan.

  6. 6

    Bolu kukus favorite siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amie Wiyantari Utami
Amie Wiyantari Utami @cook_7623915
pada
Mataram Nusa Tenggara Barat
Ibu rumah tangga dari 2 putri cantik. Punya anak yang doyan ngemil, bikin aku selalu pengen memberikan cemilan yang sehat dan bergizi untuk si krucil. Paling betah kalau udah ngubek di dapur. Resep yang aku share hasil ubek-ubek di dapur dan lirik-lirik resep di google. Cuma ingin memberikan yang terbaik untuk keluarga dan anak-anak. Karena buat aku kasih sayang lewat makanan akan selalu di kenang dan dirindukan. Seperti yang selalu di lakukan ibu ku, masakan nya dia selalu ngangenin.😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa