يوضع الزيت في قدر على النار، يضاف البصل، الثوم، الفليفلة والكزبرة، يقلوا جيداً حتى يذبل البصل.

يضاف الملح، التوابل ثم قليل من الماء وصدور الدجاج إلى القدر.

يغطى القدر، يترك على نار هادئة لمدة 30 إلى 35 دقيقة ثم يرفع عن النار ويقدم.