Bahan-bahan

  1. Bahan kulit:
  2. 130 grtepung terigu protein tinggi
  3. 100 grmentega
  4. 1 sdtgula pasir
  5. 250 mlair
  6. 3 butirtelur
  7. Bahan Vla :
  8. 50 grtepung maizena
  9. 80 grgula pasir
  10. 500 mlsusu segar (saya 2 sachet dancow full cream & air hingga jd 500 ml)
  11. 1 sdmmentega
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1 butirkuning telur (bisa diskip)
  14. 1 sdtescense vanila

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat kulit: Rebus air, mentega & gula pasir sampai benar2 mendidih, kecilkan api. Masukkan terigu, aduk cepat hingga adonan kalis. Diamkan sampai dingin.

  2. 2

    Panaskan oven, supaya saat adonan kulit selesai dibuat...oven sudah benar2 panas, shg sus bisa mengembang sempurna.

  3. 3

    Masukkan telur satu persatu, aduk rata (bisa dg spatula atau mixer)

  4. 4

    Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga (piping bag), gunting ujungnya & pasang spuit bintang

  5. 5

    Semprotkan adonan ke atas loyang yg sudah dioles tipis margarin. Besarnya sesuai selera saja

  6. 6

    Oven sampai matang (saya pakai otang jd nggak atur berapa suhunya, search di internet jika menggunakan oven listrik... masak dg suhu 200°C), tandanya jika kue sudah mengembang & sudah tidak mengeluarkan buih. Angkat kue, dinginkan. (saat memanggang Jangan dibuka-buka ya oven nya hingga kokoh)

  7. 7

    Gunting kulit sus, boleh hingga terputus boleh tidak, sesuai selera.

  8. 8

    Isi dengan vla secukupnya. Sajikan.

  9. 9

    Cara membuat Vla : Cairkan tepung maizena dgn sebagian susu cair, kocok lepas kuning telur, satukan. lalu Didihkan Sisa susu cair +gula pasir+garam+margarin sambil diaduk sampai gula larut. Tuang larutan tepung maizena, aduk cepat dan rata. angkat biarkan dingin,Potong Sus sedikit dan semprotan vla ke dalam sus menggunakan pipping bag.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Sandra Vhiyanti
Sandra Vhiyanti @cook_12144611
Bun itu langkah yg pertama semuanya di satuin?

Ditulis oleh

Lita
Lita @cook_4763825
pada
Ambon - Maluku
a wife and career woman,love cooking, baking, shopping and travelling 😊
Lebih banyak

Resep Serupa