Bersihkan/siangi ikan nila sampai bersih, dan beri sayatan di badan ikan (gunanya agar bumbu meresap sampai ke dalam)

Beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan kurang lebih 30 menit (gunanya untuk menghilangkan amis pada ikan)

Ulek bawang putih dan cabe merah sampai halus

Campurkan bawang putih dan cabe merah yang sudah dihaluskan tadi dengan kecap, saos, garam dan sedikit minyak goreng. Aduk rata

Siapkan panggangan, mulai bakar ikan yang sudah didiamkan sampai setengah matang

Oleskan campuran bumbu yang sudah dicampur tadi pada ikan, sampai bumbu dirasa sudah meresap. Kemudian balik ikan dan oleskan lagi bumbu nya. Lakukan langkah ini sesuai selera, boleh dibolak balik sesuai selera. Sampai dirasa sudah matang

*Catatan : saya sengaja mengoleskan setelah ikan dibakar setengah matang, agar nantinya ikan tidak gosong diawal. Jika kita rendam terlebih dahulu ikan maka nantinya ikan akan mudah gosong diluar saat dibakar, dan bagian dalam tidak benar benar matang maksimal

Angkat, dan siap disajikan. Selamat menikmati :)