طريقة عمل شيش طاووق بتتبيلة مميزة

Name: طريقة عمل شيش طاووق بتتبيلة مميزة
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 كيلوغرام صدر دجاج، مقطعة مكعبات; 8 فص ثوم; لبن زبادي; 8 ملعقة كبيرة خردل; ملح حسب الرغبة; 1 عصير ليمونة خضراء; 2 ملعقة كبيرة خل; 1/2 ملعقة صغيره زنجبيل; 1/2 ملعقة صغيره بهارات مشكلة; 1/2 ملعقة صغيره بابريكا; 1/4 ملعقة صغيره فلفل أسود; 1/2 ملعقة صغيره ثوم بودرة; زعتر بري رشة; للشوي::; 3 بصل، مقطع مكعبات كبيرة; 2 فلفل رومي، مقطع مكعبات كبيرة

ام عبد الرحمن3 @cook_4116310

الرياض، السعودية

جربوا هذه الطريقة لعمل الطاووق وإكتشفوا الطعم الرائع :)

اقرأ المزيد...

طريقة عمل شيش طاووق بتتبيلة مميزة

ام عبد الرحمن3 @cook_4116310

الرياض، السعودية

جربوا هذه الطريقة لعمل الطاووق وإكتشفوا الطعم الرائع :)

المكوّنات

30 دقيقة

1 كيلوغرامصدر دجاج، مقطعة مكعبات
8 فصثوم
لبن زبادي
8 ملعقة كبيرةخردل
ملح حسب الرغبة
1 عصير ليمونة خضراء
2 ملعقة كبيرةخل
1/2 ملعقة صغيرهزنجبيل
1/2 ملعقة صغيرهبهارات مشكلة
1/2 ملعقة صغيرهبابريكا
1/4 ملعقة صغيرهفلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرهثوم بودرة
زعتر بري رشة
للشوي::
3 بصل، مقطع مكعبات كبيرة
2 فلفل رومي، مقطع مكعبات كبيرة

الخطوات

30 دقيقة

1

تغسل مكعبات الدجاج وتصفى جيداً.
2

تُخلط كل مكونات التتبيلة معاً في الخلاط الكهربائي.
3

تنقع قطع الدجاج في التتبيلة وتوضع في الثلاجة مدة لا تقل عن نصف ساعة.
4

تسخن الشواية، ويُشك الدجاج مع البصل والفلفل الرومي في أعواد خشبية.
5

تدهن الشوايه بالزيت وترص العيدان عليها. تقلب من كل الجهات الى أن يصبح الدجاج، البصل والفلفل مشوياً من كل الجهات.