نقوم برحي الدجاج و حبة بصل و فصين من الثوم و القليل من المعدنوس

نضيف حبتين من البطاطا المسلوقة و المفرومة الي الدجاج المفروم و نضيف الجبن المبشور و الزنجبيل و القرفة و الكركم و الملح ثم نخلط المكونات جيدا

نقوم بعمل كرات متوسطة الحجم بخليط الدجاج السابق و نحشوهم بالجبن الطري و تمسحهم بالطحين الأبيض