Campur telor dengan daun bawang,beri masako secukup nya lalu oseng2 sampai telur matang dan bawang layu gak perlu pake minyak yah bun lalu sisih kan

Siapkan kulit lumpia masukan 1 sdm oseng2 telor bawang tadi,lalu lipat seperti amplop

Panaskan minyak goreng martabak tadi dengan lipatan di bagian bawah dlu setelah setengah matang baru di balik

Jngn sering2 di balik agar tidak bnyk minyak yg menyerap,goreng sampai kuning keemasan

Jika sudah matang lngsung angkat dan tiriskan dengan posisi didirikan biar minyak nya turun dan martabak telur pun siap di hidangkan bersama sambal kacang