Plecing Kangkung Bali

Rachma Aurora
Rachma Aurora @cook_7875441

Belakangan ini saya lagi kangen masakan Bali, mumpung di kulkas lagi ada stok kangkung saya bikin Plecing untuk #BikinRamadanBerkesan day 7.

Plecing Kangkung Bali

4 orang berencana membuat resep ini

Belakangan ini saya lagi kangen masakan Bali, mumpung di kulkas lagi ada stok kangkung saya bikin Plecing untuk #BikinRamadanBerkesan day 7.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatkangkung
  2. 100 mlair
  3. 1 buahjeruk limau
  4. 2 sendok makanminyak goreng
  5. 1 sendok tehterasi bakar
  6. 1 buahtomat segar
  7. 3 buahcabe merah
  8. 5 buahcabe rawit
  9. 3 siungbawang putih
  10. 2 siungbawang merah
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kangkung. Panaskan air ditambah garam (supaya kangkung tidak berubah warna), lalu masukkan kangkung, rebus hingga matang. Tiriskan. Setelah dingin kangkung disuwir atau dibelah 2 dengan tangan.

  2. 2

    Haluskan tomat, cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, garam dan gula, menggunakan ulekan.

  3. 3

    Panaskan minyak dan masukkan sambal ke dalam wajan, tambahkan terasi dan air, aduk hingga rata dan air meresap habis. Matikan api dan sisihkan.

  4. 4

    Taruh kangkung pada piring, lalu beri sambal di atasnya dan perasan jeruk limau. Siap disajikan, aduk lebih dahulu sebelum dimakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rachma Aurora
Rachma Aurora @cook_7875441
pada

Komentar

Resep Serupa