نعجن جميع المقادير في الماء دافي كوب وربع او كوب ونص، نتركها في مكان دافي تتخمر لمدة ساعة.

نبدأ نقلي في زيت ساخن على حراره متوسطه (افضل طريقة للقلي للمبتدئات ضعي الخليط كله في كيس واثقبيه من الزاويه وخذي شوي شوي بالمعلقه وجهزي جنبك فنجان ماء + ملعقتين زيت لترطيب الملعقة حتى ينزلق الخليط من الملعقه للزيت بسهوله) نتركها جانباً على ورق نشاف.

نقلبها في الشيرة (كوب سكر + ١/٢ كوب ماء تغلي على النار مع اضافه حبات هيل وقطرات ليمون ونقاط ماء كادي للنكهه)