نضرب الزبادي مع السكر جيداً حتى يذوب السكر ويخف الخليط ويبيض ثم نتركه نصف ساعة.

نشغل الفرن ونضبطه على درجه حراره متوسط (180 درجه).

نضيف السمن، البيض، عصير الليمون وبشره، نضرب ثم نضيف الدقيق المضاف له البودر وذرة الملح مع مراعاة عدم تقليب الدقيق مع الخليط كثيراً.

تدهن صينية كبيرة وتبطن بالدقيق ثم يصب بها خليط الكيك بحيث يكون ارتفاعه بالصينية نصف سم ليس أكثر من هذا في فرن متوسط الحرارة (180 درجة)

يمكن اختبار إستواء الكيكة بوضع طرف سكينة أو خلة بوسط الكيكة بعد مرور نصف ساعة. إذا خرجت نظيفة تكون استوت.

تسقي وهي ساخنة بالشربات البارد ويرش جوز الهند على الوجه قبل أن تمتص الكيكه الشربات لكي يثبت جوز الهند على الوجه.

الشربات يطبخ بالطريقة الاعتيادية.