Recook Potato Buns bunda Ricke Indriani
Roti favorit krucil yang cocok juga buat di jual 😀😀😀,isian suka suka....
Recook Potato Buns bunda Ricke Indriani
Roti favorit krucil yang cocok juga buat di jual 😀😀😀,isian suka suka....
Cara Membuat
- 1
Campur terigu,ragi,gula pasir,susu bubuk,aduk rata.
- 2
Masukan vanilla,kuning telur & kentang sambil di aduk rata tuang air es (susu dingin),sedikit demi sedikit sambil di uleni sampe Kalis (adonan ga lengket)hentikan penambahan cairan kalo adonan udah kalis
- 3
Masukan garam & margarin/mentega,uleni lagi sampe Kalis elastis,permukaan adonan mulus
- 4
Bulatkan adonan,tempatkan dalam wadah, tutup pake serbet lembab,diamkan sampe mengembang 2x lipat
- 5
Kempiskan adonan,uleni lagi sebentar agar mulus & elastis kembali,bagi adonan jadi 16 bagian yang sama rata (kalo saya adonan di timbang @45gr),bulatkan & diamkan 10 menit
- 6
Isi adonan pake cokelat cincang bentuk bulat,sisanya pake sosis siap makan,bentuk yang cantik,diamkan sampe mengembang 2x lipat,sementara nunggu roti mengembang,panaskan oven
- 7
Sebelum masuk oven poles roti pake bahan olesan,khusus yang pake sosis setelah di poles pake bahan olesan tabur keju parut aja atau buat varian rasa semprot saus tomat di atas roti,daun bawang, oregano, mayones,keju parut
- 8
Panggang di suhu 180°c,lama memanggang sesuaikan dengan oven masing masing
- 9
Setelah matang,panas panas poles roti pake margarin,dingin kan di rak kawat
- 10
Note : kalo saya pake otang & ukurannya kecil pula,takut over fermentasi jadi di akalin,pertama panggang di rak tengah udah ngembang roti nya dan kira kira Mateng cuma atasnya belum kecokelatan saya pindahin ke rak atas,lalu masuk loyang ke dua di rak tengah,cuma harus rajin mantengin ovennya takut yang rak atas kebablasan warna cokelatnya & juga harus rajin cek suhu oven
- 11
Api jangan terlalu besar juga jangan terlalu kecil karena kalo terlalu besar roti di rak atas kulit luarnya udah cokelat bagian bawah roti masih basah,kalo api kekecilan lama di oven roti bisa keras,jadi harus pake feeling & harus sering sering praktek jadi tau sela nya di mana & ada chemistry antara oven dengan kita 😁
- 12
Selamat mencoba
Resep Serupa
-
Sweet Potato Buns (Roti Sobek Ubi) Sweet Potato Buns (Roti Sobek Ubi)
Source : Lisa SastrawanTekstur saat pengulenanan emang agak lembek, tapi pas mateng,,, MasyaAllah lembut. Rasa roti pun gak terlalu manis, mungkin klo pakai ubi cilembu bisa manisnya okeh#cookpadcommunity_depok#permisi
-
Sweet potato buns/roti ubi Sweet potato buns/roti ubi
Resep aslinya pakai kentang tapi saya ganti ubi manis...sebenernya karena penasaran saja sama rasanya roti ubi.isiannya sederhana saja...seadanya,cuma pakai pisang kepok kukus tanpa meses atau keju.
-
My 1st Potato Buns | Roti Kentang Manis My 1st Potato Buns | Roti Kentang Manis
Roti kentang lembut ⭐ Source : Akun Bunda Ei @cookpad "Potato Buns" 🌷 Terima kasih banyak kepada Bunda Ei yg telah memotivasi & berbagi ilmu bermanfaat. Bicara soal "roti/bread - kalis" main set sy sudah ruwet (rumit) 😂 belum apa2 tangan seolah sudah merasa keseleo. Sebetulnya sy beberapa kali buat donat, pisang atau kentang, tetapi sy belum pernah menguleninya sampai "kalis elastis", asal nguleni aja. Bahkan pizza pun sy sering buat, tetapi sy ga (belum) berani mengupload. Seperti pada resep donat kentang yg sy tulis sebelumnya, ga ada yg salah pada resepnya, kekurangannya pada sy yg ga menguleni sampai kalis benar. Kali ini, app resep Potato Buns, adonan kalis. Dan memang hasilnya lembut, soft bread. Banyak yg harus dicermati, termasuk faktor yg mempengaruhi adonan, dsb. Penulisan dalam bahan maupun langkah kerja sy sesuaikan dg Bunda Ei, namun menggunakan gaya bahasa ya, supaya lebih mudah menguraikannya. Terima kasih atas perhatiannya 😊🌷
-
Potato Bun / Roti Bantal Kentang Potato Bun / Roti Bantal Kentang
Resep : Bunda RickeRe cook : Desy Triwahyu KCeritanya punya oven baru.Kebetulan ada sisa kentang kukus.Tadinya galau mau buat donat atau rotiTapi bunda request buat roti.Sebenernya udh beberapa kali buat tapi belum pernah dapat gosongnya atas roti karena pake otang hehe..Hmm rasanya enak banget lebih enak dr pada kue bakery.Lembut dan ringan
-
Fluffy sweet potato bun (roti ubi empukk) Fluffy sweet potato bun (roti ubi empukk)
Masi utak atik ubiii... di bikin roti kali ini. .. pke ubi kuning.. resep nya adopt dr youtube ny dari emma goodies tp ad yg dy modif dikit.. kl bntuk2 nya si suka2 y. Ini sy bkin kyk cinnamon roll ad yg cm oles ovomaltine, nutella..Ad ny cm kosong.. kgk ada isi. Mao buat di olesin srikaya dan abon.Kl biasa susu ny sy tuang prlahan. Kdg beda tepung beda, beda konsistensi air yg di pake * di resep asli pk 220 ml air
-
Roti Kentang atau Potato Buns Roti Kentang atau Potato Buns
Anak saya yang kecil lagi pengen makan roti.. Kebetulan ada kentang, kepikiran buat bikin roti kentang. Pagi2 saya dah ngukus kentangnya, lalu dibikinlah roti ini. Wah anak2 hepi bener, begitu matang langsung happpp.. Roti ini benar2 empuk dan lembut, maknyus pokoknyan👍🏻😊 resepnya saya dapat dari mba Ricke Indriani 🙏🏻
-
Potato Bun Potato Bun
Minggu ke 32#pejuanggoldenbatikapron#COOKPADCOOMUNITY_JAKARTALembut manis walau tanpa isi karena menggunakan vla sebagai toppingnya
-
Potato Bun Topping Mexico (rasa kopi) chocochips Potato Bun Topping Mexico (rasa kopi) chocochips
Sekali sekali sarapan dengan roti mak, hihi#PejuangGoldenBatikApron
-
Potato Buns (donat kentang panggang) Potato Buns (donat kentang panggang)
Ini sebenarnya resep donat kentang andalan. Pokoknya tiap ada kentang yang tersisihkan (kek judul sinetron, ya?), langsung bat-bet dibuat donat. Resep aslinya saya contek (tentu saja) dari resep donat kentang sejuta umat milik Bu Fatmah Bahalwan. *sungkem ibu*Nah, suatu ketika saat rumah kosong dan aku sedang berdua dengan pacarku *eh* maksudnya pengen bikin donat dan kehabisan gula dingin untuk taburannya, datanglah ide untuk dipanggang saja. Alhamdulilah, gak sia-sia kuliah S2 jurusan Teknik Elektromagnetik.Memang ada beberapa bahan yang saya ubah, misalnya telur. Saya ga pakai telur di resep ini. Susu bubuk pun saya bulatkan jadi 27gr (1 sachet), jadi tak ada bahan yang tersisa.Pas udah mateng, ish, imut kali jadinya. Saya kasih taburan gula pasir juga. Biar tambah manis. Cukuplah hidup kita yang pahit, donatnya jangan. *pandangan nanar ke awang-awang*Dah, ah. Ini gak ada yang mau endorse mixer KitchenAid, nih? Yakin? Yawdah. HIH!
-
Roti Kentang (Potato Buns) Roti Kentang (Potato Buns)
Suka banget sama resep ini! Enak, empuk sampai keesokan harinya... ga pake isian juga udah enak banget. Roti sehat tanpa pelembut dan pengawet, jadi aman juga buat anak2 😄😋Resep saya ambil dari blognya Mbak Ricke Indriani "Just My Ordinary Kitchen".
-
Sweet Potato Buns Sweet Potato Buns
Kebetulan punya sisa kentang di dapur, daripada busuk sebaiknya segera di eksekusi jadi cemilan dan anggota di rumah semua suka roti..ini resepnya..
-
Potato Bun / roti kentang empuk Potato Bun / roti kentang empuk
Source : Fitri SasmayaDengan sedikit modif saya pake metode all in one.. hasil tetap lembut, intinya cara menguleninnya harus kalis 😊.#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunitybandung#minggu19#4feb20
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar