حلى الجلجلان

نقوم بوضع الجلجلان في قصعة, ثم نقوم بإضافة له كل من القليل من القرفة وثلاثة ملاعق من اللوز المرحي مع كأس السكر الرطب.

ثم نخلط بشكل جيد مع الدلك بالزبدة, حتى نتحصل على عجينة طرية ورطبة.

نقوم بتبليلها بماء الزهر, مع الإستمرار في عملية الدلك الجيد.

ثم نشكلها على هيئة كويرات صغيرة الحجم. ثم نقدمها في صحون الورق.