نقشر البطاطا ونقطعها دوائر، تغسل جيداً ونقليها بالزيت النباتي.

نجهز صينية مربعة أو حسب الرغبة، نصف البطاطا طبقتين.

نضع في مقلاة زيت نباتي، نضيف البصل ونقليه قليلاً، نضع ملح مع التوابل ثم نضيف الفلفل الرومي ونقليه قليلاً.

نضيف صدور الدجاج ونقليها حتى تستوي ونضعها فوق البطاطا ثم نضع طبقة ثانية من البطاطا.

نضع بالخلاط الحليب، القشطة والجبنة ونخلطهم ونضعهم على الوجه.

نغلف الصينية بالقصدير، توضع داخل الفرن على حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.