دجاج مقلي بالفلفل الأحمر والملح مع رز اصفر

ينظف الدجاج ويضاف أليه رشة ملح ورشة فلفل اسود ويغلى في قدر نصف غليان

بعد ذلك يصفى الدجاج من الماء ويقلب مع ملعقة فلفل أحمر مطحون

بعد تركه ربع ساعه يقلى بالزيت حتى يحمر لونه

في وعاء الأرز يقطع الثوم والبصل ويحمر بالزيت مع رشة ملح وفلفل اسود

بعدها يضاف إليه الزعفارن المنقوع بالماء

يضاف إليه ٣ أكواب ماء ويترك على النار حتى يغلي الماء

يضاف الأرز بعد ان يصفى من الماء ويترك حتى ينضج ويجف من الماء