Pempek pistel #BikinRamadanBerkesan

AfifahAfrh18
AfifahAfrh18 @xfray
Palembang, Sumatera Selatan

Kalo orang Palembang mah gak lengkap buka puasa tanpa pempek 😅 coba coba buat sendiri eh jadi.. alhamdulillah 😂
Source : dapur mak mona 👍

Pempek pistel #BikinRamadanBerkesan

Kalo orang Palembang mah gak lengkap buka puasa tanpa pempek 😅 coba coba buat sendiri eh jadi.. alhamdulillah 😂
Source : dapur mak mona 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 sdmtepung terigu
  2. 300 mlair
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 butirtelur
  5. 400 grtepung sagu
  6. Bahan isian:
  7. 1 buahpepaya muda ukuran sedang, parut
  8. 2 sdmebi (haluskan)
  9. 4 siungbawang putih
  10. 1/2 sdtlada halus
  11. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat isian: tumis bawang putih hingga harum, tambahkan ebi, garam dan pepaya parut. Masak hingga pepaya cukup lembut. Sisihkan

  2. 2

    Membuat pempek: campur tepung, garam dan air, aduk rata. Lalu masak hingga adonan kental dan berat, dengan api kecil agar tidak gosong. Lalu dinginkan.

  3. 3

    Setelah adonan dingin, masukkan telur aduk rata.

  4. 4

    Tuang sagu perlahan, uleni perlahan hingga kalis dan bisa dibentuk.

  5. 5

    Ambil atau bagi adonan pempek, lalu bulatkan, pipihkan sedikit, isi dengan isian. Lalu pilin ujung-ujungnya. Saya kerja sama dengan kakak, maklum masih belajar. Abaikan jika kurang rapi.

  6. 6

    Lalu goreng pempek dengan minyak panas, api sedang hingga matang.

  7. 7

    Sesuai selera, dirumah senangnya pempek pistel yang lebih garing.

  8. 8

    Angkat tiriskan

  9. 9

    Sajikan dengan cuko

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
AfifahAfrh18
pada
Palembang, Sumatera Selatan
Millenial yang berburu merchandise cookpad xixiIg account@bakulan__deda@afifahafrh
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa