نخفق البيض و السكر حتى يتضاعف حجم الخليط ويتغير لونه

نضيف الزيت و نخلط جيداً

ننخل المكونات الجافة سويةً ، نضيف المكونات الجافة على الخليط السائل و نقلب جيداً ونعجن باليد

هكذا يكون قوام العجينة (موضح بالصورة) ، تدخل للبراد ما لا يقل عن ساعة ونصف

تخرج العجينة من البراد ، تشكل قطع الكوكيز و تحشى بالشوكولاتة ، ترص في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة و تدخل لفرن مجهز مسبقاً على حرارة ١٧٥ c الرف الوسط و تترك حتى تجهز

ملاحظة، شلون تعرفون مدة الشوي انتهت ، قوام العجينة يتغير يتماسك لكن تبقى طرية مو صلبة عندي اخذت حوالي ١١ دقيقة بالفرن لكن كل فرن يختلف عن الاخر