يحمى الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.

يدهن قالب التشيز كيك (قطر 25 سنتميتر) بقليل من الزبدة المذوبة.

تخلط مكونات الطبقة السفلية مع بعضها جيداً وتعجن باليد ثم تفرد في القالب ويوضع لمدة 10 دقائق في الثلاجة.

لتحضير الطبقة الوسطى، فى وعاء عميق، يوضع جبن الكريم ويقلب قليلاً، ثم يضاف اليه السكر بالتدريج ويقلب حتر يذوب جيداً.

يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط بواسط خفاقة البيض الى ان تمتزج المكونات جيداً ويصبح قوام المزيج ناعماً.

تذوب رقاقات الشوكولا مع الكريما في البان ماري ثم يضافوا الى مزيج الجبن والبيض ويخلطوا جيداً.

تضاف الساور كريم، قهوة الكابتشينو والنسكافيه الى المزيج ويخلطوا جيداً الى ان تمتزج المكونات جيداً.

يسكب المزيج فوق الطبقة السفلية في القالب ثم يدخل الى الفرن ويترك لمدة 45 دقيقة كاملة ثم يطفئ الفرن ويترك القالب داخل الفرن لفترة قصيرة.

يوضع القالب في الثلاجة لمدة 12 ساعة.

لتحضير الطبقة العليا، تخلط الكريمة مع السكر البودرة والنسكافيه ويغطى بها وجه قالب التشيز كيك.

تذوب رقاقات الشوكولا في البان ماري ثم تترك الى ان تبرد ثم تفرد على ورق الزبدة وتوضع في الثلاجةثم تقص على شكل أوراق شجرة أو حسب الرغبة ويزين بها قالب التشيز كيك وتقدم.