طريقة عمل تشيز كيك الفيريرو روشيه المخبوزة
الخطوات
- 1
نحمي الفرن على درجة 160 مئوية (150 مئوية ان كان الفرن مزود بمروحة).
- 2
نجهز قالب بقطر 30 سنتميتر من النوع الذى يفتح من الجانب ونرشه بقليل من الزيت النباتى ثم نغلفه بالكامل بورق زبدة من الداخل.
- 3
في محضر الطعام نضع البندق والبسكويت ونطحنهما معا حتى ينعم الخليط.
- 4
نضيف الزبدة المذابة بالتدريج ونقلب يدويا حتى نحصل على عجينة متماسكة قليلاً.
- 5
نفرد العجينة فى القالب ونسوي السطح جيدا ونضع القالب فى الثلاجة لحين تحضير باقى المكونات.
- 6
فى العجانة نضع الجبن .السكر.الساور كريم.القهوة والفانيليا ونضربهم معا حتى تتجانس المكونات.
- 7
نضيف البيض ونستمر بالخلط حتى نحصل على عجينة كريم ناعمة.
- 8
نسكب نصف كمية العجينة فى القالب فوق الكرست ونسوي السطح.
- 9
نسكب كمية النوتيلا فوق النصف الاول من العجينة.
- 10
نغطيها بالنصف الثاني من العجينة ونسوي السطح ونطرق القالب قليلا على سطح الكاونتر للتخلص من اي فقاعات هواء.
- 11
نمرر عود شواء داخل العجينة بطريقة متعرجة حتى تختلط النوتيلا بالعجينة فى الداخل.
- 12
ندخل القالب الفرن ونخبز الكيكة لمدة 60-70 دقيقة ثم نطفىء الفرن ونفتح باب الفرن ونترك الكيكة بداخله لمدة ساعة.
- 13
نضع الكيكة فى الثلاجة لمدة 3 ساعات ثم نخرجها وندهن السطح بطبقة من النوتيلا.
- 14
نزينها بحبات الفيريرو روشيه والبندق ثم تقدم.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات