تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

15 دقيقة
  1. 2 باذنجان، مشوي
  2. 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعم
  3. 1/2 كوببقدونس مفروم
  4. 2 ملعقة كبيرةطحينة
  5. 2 ملعقة كبيرةدبس الرمان
  6. 3 فصثوم مهروس
  7. عصير 1 ليمونة حامضة
  8. للزينة::
  9. رمان حب
  10. 2 ملعقة صغيرهجوز، مفروم
  11. بقدونس مفروم
  12. 1/4 كوبزيت زيتون
  13. فليفلة حلوة خضراء شرائح
  14. طماطم مفرومة

الخطوات

15 دقيقة
  1. 1

    يعمل شق في الباذنجان ويدخل الفرن حتى يشوى جيداً.

  2. 2

    بعد الشوي، يقشر الباذنجان ويهرس جيداً ثم يضاف له الملح، البصل، الطحينة، دبس الرمان، الحامض، الثوم والبقدونس ويحركوا ثم يوضع في صحن.

  3. 3

    يزين بابا غنوج ببقدونس، بندورة مفرومة، رمان، جوز وزيت الزيتون.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
Maisoun Maidani
Maisoun Maidani @cook_4116740
نُشرت في
المدينة المنورة، السعودية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهاسمي ميسون احمد ميدانيعرفني الكثيرين عبر وصفاتي باسم مدام جمال عني ربة منزل متزوجة ولدت في دمشق في حي عريق يعرف بعاداته الاصيلة وطبخه اللذيذ وهذا الحي مقصد السواح وجميع الناس لما فيه من مطاعم مشهورة تمتاز بتقديم جميع ما لذ وطاب من الماكولات الشامية الا صيلة والحلويات العربية احب النظافة والنظام في حياتي واكره الفوضى اشاهد التلفزيون واتصفح الانترنت واحب القراءة تعلمت الطبخ من امهر الطباخين امي الفاضلة واكن لها بالفضل والعرفان لانها جعلت مني ربة منزل من الطراز الاول هذا بشهادة الكثيرين من حولي ومن القراءة ومن احاديث الناساجيد الطبخ الشامي على اصوله بجميع اصنافه والمعجنات وبعض االحلويات العربية والاكلات المعروفة عربيا وعالمياالاهتمام بيبتي وعائلتي هي اوائل اهتماماتياتمنى ان افيدكم من خلال خبرتي وان تنال وصفاتي على اعجابكم خاصة اذاكنتم من عشاق المطبخ الدمشقي
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة