Nastar

Nastar adalah sejenis kue kering dari adonan tepung terigu, mentega dan telur yang diisi dengan selai buah nanas. Asal katanya dari bahasa Belanda ananas dan taart. Bentuk kue ini bulat dengan diameter sekitar 2 cm (source : wikipedia)Ini kali pertama saya membuat kue nastar. Menurut saya, kue nastar layak menyandang gelar "KING" of cookies. Bagaimana tidak, proses pembuatanya sangat panjang dan membutuhkan waktu yang tidak sebentar 🫠🫠Proses awal dimulai dari pembuatan selai dari buah nanas yang diparut, kemudian dimasak di atas teflon yang bisa memakan waktu hampir 2 jam. (saya sih pake magicom lebih hemat waktu dan tenaga hihihi) Setelah itu, selai didinginkan dan dibentuk bulat-bulat satu per satu 👍Setelah isian nastar jadi, dimulai dengan proses pembuatan kulit nastar. Adonan nastar dipulung dan dibulatkan satu per satu. Setelah itu dipanggang hingga 90% matang, tunggu hingga dingin dan dioles dengan bahan olesan sebanyak 3x!! Can u imagine? hihihi. Pantas lah, harga kue ini cukup tinggi ya. Tapi dengan buat sendiri, hasilnya enak banget dan saya puas banget dengan resep ini. Hasil kue nastar nya wangi, lumer dan isian nanasnya mantap 🫰🫰Kue nastar yang dihasilkan lumayan besar ya. Adonan 8gr + isian 5gr. Kue Nastar ini cocok sekali dijadikan hantaran untuk keluarga / kerabat tercinta. 😍😍source : Fitri Sasmayahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2658783-nastar?#hantaranIstimewa#ramadanPilihMasak#cookpadCommunitySolo#generasiAprontis

_Selasa 26 April, 2022_Alhamdulillah.. bebikinan nguker hari ini, kesukaan ibuuk, katanya gak suka kue kastengel asiin katanyaa.. gak suka keju, sukanya yg manis² request nastar, lidah orang Jawa sukanya yg manis 😄#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_bogor#resepliha

Nastar klasik preimum isi selai nanas.

Haloo.. kali ini saya pilih resep nastar dari ibu Fatma Bahalwan NCC, wah hasil nya sangat memuaskan... Nastar lumer, lembut, enak banget, walopun gak pakai Wisjman tetep mantap kok..👌

Berawal dapat oleh2 nanas dari kampung cukup gede. Bingung buat apa kalau dijus atau lgsg mkn g gt suka, ya udh ku buat selai aj. Awalnya mau buat selai roti tawar aj ternyt anak g suka ya udh ak kering in buat isian nastar aj.bentuk daunnya jg manual pakai cepitan roti tawar aj 😀

Kenapa saya bikin kue ini lagi, karena kue nastar adalah kue kegemaran ibu saya tapi yg berbentuk keranjang. Sebenarnya saya sdh pernah share resep ini, karena ada tantangan Cookpad. #SemuaTentangIbu. Jadi saya bikin kue ini lagi. Ada sedikit cerita Waktu lebaran kmrn kebetulan biasanya kakak sy pesen kue nastar Keranjang, tapi kebetulan pedagangnya gak bikin dia cuma bikin nastar yg bulet. Jadi ibu saya agak kecewa, jd saya punya inisiatif bikinin kue nastar Keranjang kesukaan ibu saya. Tanpa sepengetahuan beliau . Saya kirim lewat kakak yg kebetulan pulkam. Trus ibu saya langsung tlp saya seneng banget kue nya enak dan bilang terima kasih sudah dibikinin kue. Saya jd terharu padahal saya cuma kasih kue doang. Ntar lebaran saya janji sy bikinin kue nastar Keranjang kesukaan ibu. 😍😍. Soalnya ibu saya gak suka kue nastar yg lain harus yg bentuknya keranjang.#SemuaTentangIbu#KueKesukaanIbu#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohonKamis 5 desember 2019.(tantangan minggu 1)

Ga rencana buat nastarCuma kemaren kepasar beli nenas bingung mau d apainDijadiin selai dehCuss buat nastar

Lebaran tahun kmrn pulang kampung, ponakan cerewet pengen bikin kue yg bentuk lucu n mama minta dibikinin nastar karena ada stok selai nanas.Jadinya nastar ga pake oles2an yg penting krucil2 doyan hahaha#nastar #resolusi2019 #5resepterbarukuResep asli by @fatmahbahalwan tp dimodifikasi

BismillahHari raya tidak lengkap tanpa disuguhi kue lebaran dalam toples di atas meja untuk Menyambut tamu datang bersilaturrahim ke rumah.Anak bujang suka banget dengan nastar, rencana ngk bikin. Karena udah ditanya sama anak bujang, ummi ngk bikin nastar????Akhirnya ummi bikin demi anak bujang...#CookpadCommunity_Sumut#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#Horas_MigomakSajianHariRaya

Kesukaan maknyak,ini nastar renyah dan kokoh.bukan jenis yang lumer dan gampang hancur ya. Makan banyak pun gak bikin eneg

Hari ke 3 Puasa buat buat Nastar? gapapa dong, pemanasan dulu biar nanti bisa lancar pas buat lagi. Resep ini ½ dari resep asli ya karena bahan yang ada di rumah ½ nya, hihiDengan ikut kelas Baking Nastar bersama Mba @Phie999 jadi tau tips nya bagaimana membuat Nastar yang glowing, tanpa retak dan enak. Penjelasannya juga lengkap. Alhamdulillah.Terima kasih banyak ilmu per"nastar"an nya ya Mba Phie, semoga sehat selalu dan sukses selalu.Tips dalam membuat Nastar :1. Jangan terlalu lama dalam proses pengocokan karena akan menyebabkan Nastar melebar.2. Gunakan loyang pendek untuk memanggang nastar atau kue kering.3. Mengoles Nastar sebaiknya saat Nastar sudah ¾ matang.4. Supaya mengkilap, oles nastar sebanyak dua kali. Pastikan olesan yang pertama set, baru melakukan olesan yang kedua. Biasanya saat selesaikan olesan terakhir pada nastar di loyang, nastar yang pertama yang dioles sudah kering.5. Pastikan selai tidak mengandung air saat dimasukkan kedalam adonan kulit nastar supaya Nastar tidak bulukan.6. Penyebab Nastar retak karena suhu oven yang terlalu tinggi dan isi selai yang terlalu banyak. Selai yang masih basah dan belum kering juga bisa menyebabkan pecah karena saat dipanggang selai akan meletup dari dalam adonan.Source : @Phie999#Bakeasy_Nastar#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis

Pagi2 sudah hujan. Daripada bengong langsung ke dapur. Di kulkas masih ada sisa selai nanas. Langsung deh kebayang pengen bikin nastar yg bentuknya beda. Mau bikin bentuk keranjang,cetakannya gak ketemu. Akhirnya bikin bentuk jagung. Ini asli buatan tangan gak pake cetakan. Butuh kesabaran. Resep sama kayak nastar klasik cuma aku modif gak pake roombuter. Tetap enak sih