ينخل دقيق جيداً.

توضع الزبده في وعاء وتدعك جيداً، يضاف السكر ويخلط جيدا حتى يصبح قوامه كالقشدة.

يخفق البيض وتضاف اليه الفانيليا ثم تضاف الى زبدة.

يضاف البيكنج بودر الى الدقيق ثم إلى خليط الزبده ويقلب جيداً حتى تتكون عجينة.

يشكل من العجين أشكال حسب الرغبة، توضع أشكال البيتي فور في صينيه مدهونه بالزيت ثك تدخل في الفرن لمده 15- 20 او حتى تنضج.