اول شي نضع رشة ملح على الباذنجان ونقليه، ،،ونقلي الخبز حتى يصبح ذهبي ونضعة على مناديل مطبخ ليتشرب منه الزيت

نجهز اللحمة نقليها بزيت زيتون مع رشة ملح وجميع البهارات حتى تتنشف ميتها وتستوي

نجهز اللبن نخلط اللبن مع الطحينية وعصير نصف ليمونة ورشة ملح ونتركه جانبا

في بايركس نضع طبقة من الخبز المحمص وفوفه طبقة من الباذنجان المقلي وفوقهم خليط اللبن وفوق اللبن اللحمة المفرومة واللوز او الصنوبر مع شوية خبز محمص وصحتين 🌹🌹

ملاحظة، ، الخطوة الاخيرة بنعملها قبل التقديم مباشرة،