Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgkacang hijau
  2. 7 butirgula merah ukuran kecil
  3. 4 sdmgula
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1500 mlAir
  6. 3 lembardaun pandan
  7. 1 sdm munjungtepung tapioka yang dilarutkan dgn 1/2 gelas air
  8. Bahan kuah santan:
  9. 65 mlSantan Kara kemasan
  10. 300 mlair
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1 lembardaun pandan potong-potong
  13. 1/2 sdmtepung maizena dilarutkan di air

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang hijau kurleb setengah harian. Supaya saat dimasak lebih cepat empuk.

  2. 2

    Setelah direndam, siapkan panci masukan air, pandan dan kacang hijau, rebus, saring kulit yang mengelupas. Setelah sebagian besar kacang membelah (terlihat bagian dalamnya) masukan gula, garam tunggu sampai gula merah larut.

  3. 3

    Terakhir masukan tepung tapioka, aduk sampai mendidih dan mengental.

  4. 4

    Lalu buat kuah santan, campur semua bahan kecuali tepung maizena.

  5. 5

    Setelah kuah mendidih baru masukan tepung maizena, aduk sampai mendidih dan mengental.

  6. 6

    Sajikan kacang hijau diberi pendamping bubur ketan hitam, lalu siram kuah santannya.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Mamie Jungie Ceria
Mamie Jungie Ceria @cook_15788497
7 butir gula merah berapa gram ya bun? Soalnya ditempatku ukurannya gede2

Ditulis oleh

Linda Santoso
Linda Santoso @lindasantoso
pada
Solo
Mother of 3 - Bunda RafaARaAisha💖Chef untuk suami&anak tercinta❤❤Love Healthy food & simple cooking🍒
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya