21. French Fries ala McD #Pekaninspirasi

Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka

Apalagi yang paling disuka anak2 kalau ke McD kalau bukan kentang goreng 😁. Nah... memenuhi pe er pekan inspirasi frozen food kali ini saya me recook resep nya mba Falen ann, cuma saya buat separuh versi saja. Teksturnya mirip beut ama kentangnya McD. Mayan buat stok di freezer biar gak pusing2 kalau pas sahur anak minta dibuatin kentang goreng. Yang pasti resep ini #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkentang
  2. 2 siungbawang putih, haluskan
  3. 1 sdtgaram
  4. 1/2 sdtgula pasir
  5. Secukupnyakaldu bubuk
  6. Secukupnyaair es/es batu
  7. Bahan pelapis :
  8. 2 sdmmaizena
  9. 2 sdmtepung terigu

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan potong2 kentang seperti stik. Lalu cuci bersih beberapa kali hi ngga air bilasan bening. Tiriskan

  2. 2

    Rebus air sekitar 600ml. Masukkan gula garam dan bawang putih. Jika sudah mendidih masukkan kentang. Rebus sekitar 4 menitan.

  3. 3

    Tiriskan dan langsung rendam dalam air es. Biarkan panasnya hilang. Lalu tiriskan dan lumuri dengan kaldu bubuk. Masukkan ke dalam freezer sekitar 15 menit.

  4. 4

    Dalam wadah campurkan tepung terigu dan maizena. Lalu masukkan kentang tadi. Tutup wadan lalu goyang2kan/shake agar tepung tercampur rata menutupi kentang

  5. 5

    Masukkan kentang pada toples/kotak kedap udara. Lalu simpan di kulkas selama minimal 3jam.

  6. 6

    Goreng kenyang dalam minyak panas dengan metode deep fried. Goreng sampai kekuningan. Jangan sering2 di bolak balik. Nanti teksturnya rusak. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
pada
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka
Cookpad Author Camp 2018Electrolux Homecook Apprentice Finalist 2019Bento Creation Contest 2019 By HIS Travel Japan 🇯🇵 finalistLove to cook, love to bake, love to writeIG : jantu_sukmaFb : Jantu Sukmaningtyas
Lebih banyak

Resep Serupa