مقلوبة الباذنجان
الخطوات
- 1
نقشر الباذنجان ونقطعهم ونضعهم بالمصفاة قبل يوم لكي لا يشرب زيت عند القلي
- 2
نقلي الباذنجان ونضعهم بالمصفاة حتى يتسرب الزيت
- 3
نقطع الفليفلة البصل والبندورة حلقات و نقليهم بالدور بمقلاة ثم نضعهم جانبا
- 4
نقلي اللحمة في الطنجرة ثم نضع 1/2 ملعقة كبيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة بهار قرفة وكمون
- 5
بعد نضوج اللحمة نرتب فوقه الباذنجان ثم الفليفلة ثم البصل والبندورة
- 6
نكون قد نقعنا الارز من قبل ثم نضعهم في الطنجرة مع باقي المكونات
- 7
في جاط نضع 7 اكواب ماء وباقي الملح والبهار ثم مكعبات الماجي نفرطهم ونضعهم ثم نحركهم
- 8
ثم نضع الماء بملعقة سكب الشوربة حتى ينتهي الماء نحرك الارز بالشوكة بروية ننتبه حتى لا نصل الى الخضار الذي تحته
- 9
عند الغليان نضعهم على نار هادئة و نضع غطاء الطنجرة
- 10
عند تبخر الماء نطفئ الغاز نتركهم قليلا ثم نقلبهم في قدر كبير ونضع المكسرات فوقهم
- 11
صحة وهنا😊
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
مقلوبة الباذنجان مقلوبة الباذنجان
تجمع هذه الطريقة بطبخ المقلوبة ما بين النكهة الشهية والاسلوب الصحي
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات