طريقة عمل دجاج بروستد بالخلطة الحارة على طريقة كنتاكي

Name: طريقة عمل دجاج بروستد بالخلطة الحارة على طريقة كنتاكي
Cuisine: سعودية
Ingredients: أولا للدجاج:; 12 قطعة دجاج بالجلد والعظم(حوالى 1200 جرام ); 3 ملعقة كبيرة خل; 2 ملعقة صغيرة ملح; 1 كوب ماء; ثانيا لخلطة التغليف; الجافة:; 1 كوب دقيق ابيض; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة; 1ملعقة كبيرةبصل بودرة; 1ملعقة كبيرة بابريكا; 2 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار بودرة; ثالثا لخلطة التغليف السائلة:; 1 بيضة; 1 كوب حليب; للقلى : زيت نباتي غزير

Hamoudy's Kitchen @Hamoudy

طريقة عمل دجاج بروستد بالخلطة الحارة على طريقة كنتاكي

Hamoudy's Kitchen @Hamoudy

تعديل الوصفة

شاهد أخبار وصفتك

أضف كوكسناب

المكوّنات

45 دقيقة

أولا للدجاج:
12 قطعةدجاج بالجلد والعظم(حوالى 1200 جرام )
3 ملعقة كبيرةخل
2 ملعقة صغيرةملح
1 كوبماء
ثانيا لخلطة التغليف
الجافة:
1 كوبدقيق ابيض
1 ملعقة صغيرةملح
1 ملعقة صغيرةفلفل اسود
1 ملعقة كبيرةثوم بودرة
1ملعقة كبيرةبصل بودرة
1ملعقة كبيرة بابريكا
2 ملعقة صغيرةفلفل احمر حار بودرة
ثالثا لخلطة التغليف السائلة:
1 بيضة
1 كوبحليب
للقلى : زيت نباتي غزير

الخطوات

45 دقيقة

1

ننقع الدجاج فى وعاء مع الخل والملح والماء ونتركه فى الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل.
2

نخلط مكونات الخلطة الجافة جيدا معاً.
3

نخلط مكونات الخلطة السائلة جيدا معاً.
4

نغمس قطع الدجاج اولا فى الخلطة السائلة ثم فى الخلطة الجافة حتى تتغلف بالدقيق تماما نزيل الدقيق الزائد ثم نكرر مرة اخرى ونغمس فى الخلطة السائلة ثم الجافة حتى تنتهى كل كمية الدجاج.
5

نحمى الزيت فى مقلاة مناسبة ثم نقلي قطع الدجاج لمدة 12-15 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا تصفى من الزيت وتقدم.