بفرم البصلة والثوم والطماطم بالفرامة او الخلاط

بالمقلاة بحط زيت الزيتون ومكونات الخلاط وبتركن لحتى يبدو يغلو بعدين بوطي النار وبحط الماجي والبهارات ومعجون الطماطم والكاتشب وبتركها تتسبك وتغلي عملها حوالي ربع ساعة لحتى تثقل

بطفي عليها وبحط رشة اوريغانو او ريحان وبستخدمها

ملاحظة: ممكن عمل كمية كبيرة منها وبتركها لتبرد وبعدبن بعبيها بكياس وبفرزها وبستخدمها عند الحاجة