Először a pudingot készítjük el. A pudingport a cukorral és egy kis tejjel csomómentesre elkeverjük aztán a maradék tejet is hozzáadjuk. Addig kevergetjük, amíg össze nem sűrűsödik.

A tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjébe tegyünk egy kis sót és verjük kemény habbá.

A tojássárgáját a cukorral és vaníliás cukorral habosra keverjük, majd adjuk hozzá a vizet és az olajat.

A lisztet összekeverjük a sütőporral és szép lassan keverjük vele a tojássárgás masszánkba.

Ha ez megvan, a tojásfehérjés habunkat is keverjük bele és szép simára keverjük el.

Ha mindez megvan én egy tortaformába öntöttem de először kibéleltem sütőpapírral.

A pudingunkat kiskanállal szaggassuk bele a tésztánkba utána pedig az epreket (megmostam és félbevágtam) is tegyük bele aztán előmelegített sütőben egy 30 percig hagyjuk sülni.

Remélem ízleni fog. Jó étvágyat mindenkinek. 😊