23. Bubur Sumsum

Suci Handayani
Suci Handayani @suci_handayani
Jakarta...Sidoarjo

_28.05.2018_
Sajian buka puasa hari ini...
insyaaAllah dijamin lembut banget.. 😁😊

Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
6 porsi
  1. Bahan Bubur :
  2. 100 gramTepung Beras
  3. 2 bungkusSantan Kara 65ml ditambahan air sampai 1 liter
  4. 1 lembarDaun Pandan
  5. 2 sendok tehGaram
  6. Bahan kuah kinca :
  7. 100 gramGula Jawa
  8. 200 mlAir
  9. 1 lembarDaun Pandan
  10. Sedikitsaja Garam

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Campurkan Air dan Santan sampai 1 liter. Bagi menjadi 2 bagian santan masing-masing 500 ml.

  2. 2

    Bagian 1....santan direbus bersama daun pandan hingga mendidih. Bagian 2....santan dicampur dengan tepung beras dan 2 sendok teh garam lalu aduk rata lalu saring.

  3. 3

    Setelah bagian 1 mendidih, masukan bagian 2. Aduk terus sampai matang ditandai warna berubah agak putih gelap, tidak putih banget dan bubur meletup-letup. Matikan api bila sudah matang, sudah tidak berasa tepung klo dicoba.

  4. 4

    Kuah Kinca : Rebus gula merah, daun pandan dan garam hingga mendidih, lalu saring.

  5. 5

    Sajikan bubur sumsum dengan kuah kinca nya..😗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Suci Handayani
Suci Handayani @suci_handayani
pada
Jakarta...Sidoarjo

Komentar

Resep Serupa