ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۷۰ دقیقه
۴ (نفر)
  1. ۱۵۰ گرم ورقه‌های لازانیا
  2. ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
  3. ۸۰۰ گرم گوجه فرنگی
  4. ۱۵۰ گرم هویج
  5. ۱ عدد پیاز
  6. ۱ حبه سیر
  7. ۲ قاشق چایخوری پونه کوهی (خشک)
  8. ۵۰۰ میلی لیتر شیر
  9. ۵۰ گرم کره
  10. ۴۰ گرم آرد
  11. ۶۰ گرم پنیر پارمزان (رنده شده)
  12. ۱ قاشق چایخوری جوز
  13. روغن زیتون برای سرخ کردن
  14. نمک
  15. فلفل

مراحل تهیه

۷۰ دقیقه
  1. 1

    سیر را ریز ریز خرد کرده. پیاز و هویج را پوست آن را کنده و به قطعات کوچک بریده شود

  2. 2

    کمی روغن زیتون در تابه بزرگ میریزیم پیاز، هویج و سیر در آن سرخ میکنیم. گوشت چرخ کرده به آن اضافه میکنیم و با قاشق پخت و پز آن را همزده و مخلوط میکنیم. با چاشنی نمک و فلفل

  3. 3

    حالا، گوجه فرنگی خرد شده را به آن اضافه میکنیم با چاشنی نمک و فلفل. به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه در حال جوش آمدن، با حرارت ملایم هم بزنید و پونه خشک به آن اضافه کنید

  4. 4

    در همین حال، فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد روشن کرده. برای سس بشامل، کره را در یک ظرف کوچک سس ذوب میکنیم. آرد را اضافه کرده و تفت میدهیم، مدام هم زده تا شکل بگیرد

  5. 5

    اضافه کردن شیر سرد در قسمت ها و کم کردن حرارت متوسط، گاهی اوقات، حدودا ۵ الی ۸ دقیقه با چاشنی جوز و نمک و فلفل هم بزنید

  6. 6

    کف ظرف را با لایه سس گوشت پوشش دهید. بالای آن با ورقه های لازانیا و سس بشامل. تکرار همین روش تا زمانی که مواد تشکیل دهنده استفاده شود. با سس بشامل پایان میدهیم

  7. 7

    بالای آن پنیر تازه پارمزان رنده میکنیم و برای پخت و تفت دادن دمای فر را ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد برای مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در قفسه وسط قرار میدهیم تا طلایی شود. لازانیای شما آماده است!

  8. 8

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات

Pary
Pary @Pary
لطفا طرز تهیه سس بشامل اصیل رو آموزش بدید

توسط

Mathieu Doweisary
Mathieu Doweisary @cook_12691389
در
Abadan

دستورهای مشابه

دستورهای پیشنهادی بیشتر