في قدر على النار، يُسلق البرغل بالماء فقط حتى ينضج ثم يُصفى.

يمزج البصل، الثوم، البقدونس، البرغل والتوابل في وعاء عميق.

يُضاف اللحم وتُعجن المكونات حتى تتشكل عجينة كبة متماسكة.

تُمد الكبة في صينية مدهونة بالزيت، تغطى بورق الألمنيوم وتُخبر في الفرن لمدة 15 دقيقة.

يُرفع ورق الالمنيوم وتُحمر الكبة قليلاً قبل التقديم مباشرة.