Kue Kacang Jadul a.k.a Malinda #selasabisa #26

Ika Kumalasari
Ika Kumalasari @ika_kumalasari
Yogyakarta

Ini salah satu kue favorite pas lebaran. Soalnya harum dan ga bikin eneg. Juaraaa deh...resep dari mamak mertua...banyak sodara di Medan yg minta resep mau rebake...yeeaahh..ini sih enakkk...#bikinramadhanberkesan

Kue Kacang Jadul a.k.a Malinda #selasabisa #26

Ini salah satu kue favorite pas lebaran. Soalnya harum dan ga bikin eneg. Juaraaa deh...resep dari mamak mertua...banyak sodara di Medan yg minta resep mau rebake...yeeaahh..ini sih enakkk...#bikinramadhanberkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgterigu kunci biru
  2. 1/2 kggula tepung
  3. 1/2 kgkacang tanah
  4. 1/4 kgminyak goreng
  5. 2 bungkus kecilvanili
  6. Secukupnyakuning telur+ sedikit susu kental manis untuk olesan
  7. Secukupnyawijen

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang tanah, sangrai kira 15 menit sambil terus diaduk. Angkat, lalu pisahkan kulitnya

  2. 2

    Blender halus kacang

  3. 3

    Campur tepung terigu, gula dan vanili. Lalu masukkan kacang tanah dan minyak goreng​

  4. 4

    Aduk pakai spatula sampai rata. Jika dirasa kurang menyatu boleh tambah sedikit minyak, tapi jangan berlebihan Karena nanti keluar lagi minyaknya, adonan jadi lembek dan sulit dicetak

  5. 5

    NB : jangan mengaduk adonan dengan tangan Karena akan membuat kue keras

  6. 6

    Gilas adonan dengan ketebalan 3 mm, cetak dengan cetakan

  7. 7

    Tata Di loyang yg telah dioles margarine sedikit.

  8. 8

    Oles dengan campuran kuning telur dan susu kental manis, lalu taburi wijen

  9. 9

    Oven dengan suhu 150°c selama 20 menit (lama mengoven tergangtung oven ya)

  10. 10

    Angkat jika bagian bawah kue mulai kecoklatan

  11. 11

    NB: sesaat setelah kue dikeluarkan dari oven, kue akan terasa sedikit lembek jika ditekan. Biarkan sampai dingin maka kue akan mengeras sendirinya. Jangan over bake kue bisa terlalu garing

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika Kumalasari
Ika Kumalasari @ika_kumalasari
pada
Yogyakarta
Fulltime wife and mamaHomemade lover#dapuralamandaNyimpen resep di Cookpad biar kalo masak ga lupa bumbunyaSekalian sharing semoga bermanfaat buat mommies 😘Mau modif resep #dapuralamanda bebaskaaaannnn....ngikut feeling mommies ajaLet's enjoy cooking 😘😘😘
Lebih banyak

Komentar (2)

Mareta
Mareta @maretamaret
Mbak ngupas kulit arinya biar cepet gmn ya 😁

Resep Serupa