طريقة عمل كيكة الأناناس المقلوبة

Name: طريقة عمل كيكة الأناناس المقلوبة
Cuisine: سعودية
Ingredients: 3 بيض; 3/4 كوب زيت نباتي; 1/2 كوب لبن زبادي; 1 1/2 كوب سكر; 2 كوب طحين; 2 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر; 1 ملعقة صغيره فانيلا; 1 برش قشر حامض; عصير نصف ليمون حامض; رشة ملح; 7 شرحة أناناس; 1/2 كوب سكر، للكرميل

arwasab @cook_4118355

الموصل، العراق

طريقة عمل كيكة الأناناس المقلوبة

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

61 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

arwasab @cook_4118355

المكوّنات

45 دقيقة

3 بيض
3/4 كوبزيت نباتي
1/2 كوبلبن زبادي
1 1/2 كوبسكر
2 كوبطحين
2 ملعقة كبيرةبايكنغ باودر
1 ملعقة صغيرهفانيلا
1 برش قشر حامض
عصير نصف ليمون حامض
رشة ملح
7 شرحةأناناس
1/2 كوبسكر، للكرميل

الخطوات

45 دقيقة

1

بواسطة مشبك سلكي يدوي، يخفق البيض مع رشة ملح ثم يضاف برش الليمون، الفانيلا، الزيت، اللبن، السكر وعصير الليمون ويخلط جيداً.
2

يخلط الطحين مع البيكنك باودر ويضاف بالتدريج للمزيج السابق مع ملاحظة المحافظة على القوام الكريمي للكيكة.
3

يدهن قالب يفتح من الجوانب ويرش بكمية وافرة من الطحين منعا لالتصاق الكيكة، تصف شرائح الاناناس في قعر القالب.
4

في وعاء على النار، يذوب السكر للكراميل ويصب فوق شرائح الاناناس بالتساوي.
5

يصب مزيج الكيك فوق الاناناس والكراميل ويدخل في فرن مسخن مسبقاً مع وضعه على الرف الوسطي لمدة 45 دقيقة تقريباً
6

تترك الكيكة لتبرد ثم تقلب.