طريقة عمل شوربة اوراق اللفت بلحم الموزات
الخطوات
- 1
تُفرك سيقان الضأن بقطعة من الحامض؛ يرش الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة (يُستعمل في هذه الوصفة القرفة، البهارات المشكلة و الفلفل الحلو).
- 2
تُسخن ملعقة-صغيرة من زيت الزيتون في القدر و تُقلى السيقان حتى تحمر.
- 3
يُضاف البصل وتُغطى سيقان الضأن بالمياه وورقة غار و2 فص ثوم.
- 4
تُطبخ على نار هادئة حتى يسقط اللحم عن العظم.
- 5
يزال الغضروف والدهن من القدر.
- 6
يُعاد غليها وتضاف أوراق الغار المغسولة مسبقاً والمقطعة الى قطع كبيرة.
- 7
تُطهى على نار هادئة لساعة أو أكثر، ويُضاف بعض اللفت و/أو الجزر أو البطاطس الحلوة المقطعة.
- 8
عند الإنتهاء من الطهي، يضاف 1/4 كوب من معجون الكزبرة المعد سابقاً الى الشوربة.
- 9
يقدّم الطبق مع قطع رباعية من الليمون.
- 10
لتحضير معجون الكزبرة، يسخن قليل من زيت الزيتون في مقلاة صغيرة، ويضاف الثوم المهروس والكزبرة المفرومة؛ يحرك الخليط بملعقة خشبية لبضع ثوان حتى تفوح رائحته. يرفع عن النار ويحفظ لوقت لاحق.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
من الأكثر بحثًا في
وصفات مشابهة
-
-
طريقة تفريز ورق اللفت للفطاير طريقة تفريز ورق اللفت للفطاير
#حملة_التشجيربما انه موسم ورق اللفت ومش دايما موجود هاي طريقة حفظه لوقت الاستعمال باي وقت بالسنةنحتاج الى اكياس ثلاجة
-
طريقة عمل شوربة أو حساء الحبوب طريقة عمل شوربة أو حساء الحبوب
شوربة غنية تجمع بين الحمّص، الفاصوليا والعدس الأصفر. طعمها شهي وكافية كوجبة رئيسية.
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات