يسخن الفرن من الأسفل فقط على 180 درجة.

في مقلاة على النار، يوضع الفطر بدون الماء الذي في العلبة مع إضافة قليل من الزيت، يقلى قليلاً ثم يوضع رشة ملح و بهار بحسب الرغبة، يضاف قليل من البقدونس ويترك لمدة 10د ثم تغلق النار.

تقشر البطاطا ثم تغسل وتقطع دوائر، يرش ملح وتقلى.

تدهن صينية بالزبدة جيداً ثم توزع نصف كمية البطاطا المقلية بها، يوزع الفطر ثم باقي البطاطا والجبن المبشور.

يخفق البيض مع رشة ملح والبقدونس (بحسب الرغبة ) ويسكب فوق الصينيية، يخبز في الفرن لمدة 15د.